Griechischer Schaumwein

Griechischer Schaumwein bzw. Sekt aus Griechenland?

Auch wenn Schaumwein nicht unbedingt das liebste Getränk der Griechen ist, kreieren doch einige Weinregionen aus ihren heimischen Reben einen unverwechselbaren Schaumwein. Klassische Vinifikationen und die traditionelle Methode der Flaschengärung produzieren Qualitäten auf sehr hohem Niveau. Klassiker finden sich beispielsweise auf den höheren Ebenen von Epirus, auf Rhodos und im makedonischen Amyndeo, wo Visionäre wie Laurens M. Hartman grandiose Schaumweine aus der legendären Xinomavro keltern. Diese Qualität ist auf dem Weg in die Welt. Ziemlich prickelnd. Ziemlich spannend.