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Xinomavro 2021 - Domaine Karydas
| Weingut: | Domaine Karydas |
| Art: | Rotwein, trocken |
| Rebsorte: | Xinomavro |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Tabak, Tomate, mediterrane Kräuter, rote Johannisbeere |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Der Xinomavro von der Domaine Karydas in Naoussa, Makedonien, ist ein Rotwein, der im wahrsten Sinne des Wortes handgemacht ist. Jede Arbeit wird hier von Hand erledigt – sogar das Etikett wird von der Familie persönlich auf die Flasc... Xinomavro 2021 - Domaine Karydas weiterlesen
Geschmack
Der Xinomavro von der Domaine Karydas in Naoussa, Makedonien, ist ein Rotwein, der im wahrsten Sinne des Wortes handgemacht ist. Jede Arbeit wird hier von Hand erledigt – sogar das Etikett wird von der Familie persönlich auf die Flaschen geklebt. Das Boutique-Weingut wurde 1992 von Konstantinos Karydas gegründet und liegt mitten in den Weinbergen von Ano Gastra, Naoussa. Kurz darauf schloss sich ihm auch sein Sohn Petros an, der heute die Verantwortung für die Weine trägt. Der kleine, nur 3,5 Hektar große Weinberg ist ausschließlich mit der roten Rebsorte Xinomavro bepflanzt, die auf Sand-, Lehm- und Kalksteinböden gedeiht. Petros Karydas teilt die Leidenschaft seines Vaters für die Natur und den Weinberg. Hier gibt es weder Schnickschnack noch Kompromisse – es wird nur ein Wein gekeltert, der für seine Natürlichkeit und Authentizität steht. Der Rotwein reift für 18 Monate in ausschließlich gebrauchten Eichenholzfässern. Der Xinomavro von Karydas ist ein beeindruckender, langlebiger Rotwein, der besonders Liebhaber großer Weine wie Barolo oder Barbaresco begeistern wird!
Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspiel: rote Beeren wie Johannisbeeren verbinden sich mit würzigen Noten von mediterranen Kräutern, balsamischen Anklängen von Tabak und vegetabilen Nuancen von getrockneten Tomaten und Oliven. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, konzentriert und vielschichtig. Die Säure ist lebhaft und das Tannin fleischig. Das leicht adstringierende Mundgefühl regt den Speichelfluss an und macht Lust auf mehr. Der Nachhall ist sehr lang. Ein großer Wein, der noch viele Jahre vor sich hat!
Wein-Aromagruppen
fruchtig
würzig
balsamisch
erdig
vegetabil
Passt zu
Geschmortes Lamm, Entrecôte, Rehrücken, Auberginengerichte, Entenragout, vegetarische Tomatengerichte, orientalischer Linseneintopf.
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fleisch
Käse
Fruchtgemüse
Hülsenfrüchte
Wildfleisch
Kundenbewertungen
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Klima
Mediterran und Kontinental
Mediterran und Kontinental
Höhenlage über N.N.
300 m
300 m
Ausrichtung
Diverse
Diverse
Lage / Ort
Ano Gastra
Ano Gastra
Böden
Kalkstein, sandiger Lehm
Kalkstein, sandiger Lehm
Entfernung zur Küste
100-120 km
100-120 km
Ertragsdurchschnitt
Sehr niedrig
Sehr niedrig
Alter der Reben
30-50
Jahre
30-50
Jahre
Weingut
Domaine Karydas
Das Weingut Domaine Karydas steht für herausragende authentische griechische Rotweine aus der edlen Rebsorte Xinomavro, die in der berühmten Anbauregion Naoussa in Makedonien hergestellt werden. Hier, inmitten der malerischen Weinberge von Naoussa, einem der bekanntesten Weinanbaugebiete Griechenlands, befindet sich das kleine, aber feine Familienweingut Domaine Karydas. Gegründet wurde es 1992 von Konstantinos Karydas, der kompromisslose Qualität und Authentizität in den Vordergrund stellte. Heute führt sein Sohn Petros Karydas das Weingut mit derselben Leidenschaft und Hingabe weiter.
Anbaugebiet
Makedonien
Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.
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| Aromen: | Erdbeere, Feuerstein, Holunderblüten, Kirsche, Tomate, ätherisch |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
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leicht bis kräftig
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| Aromen: | Himbeere, Sauerkirsche, Tomate, mediterrane Kräuter |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
13,90 €*
0,75 l (1 l = 18,53 €*)
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| Charakter: |
leicht bis kräftig
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Säure
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| Aromen: | Gewürze, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, wilde Erdbeeren |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
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25,90 €*
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| Rebsorte: | 100 % Xinomavro |
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| Aromen: | Nelke, Olive, Sauerkirsche, Tabak |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
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