Valos 2018 - Domaine Katsaros
| Weingut: | Domaine Katsaros |
| Art: | Rotwein, trocken |
| Rebsorte: | Xinomavro |
| Region: | Thessalien |
| Aromen: | Cassis, Granatapfel, Holunderblüten, Sauerkirsche, Tomate, Veilchen |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Dieser außergewöhnliche, reinsortige Xinomavro wächst in 380 Metern Höhe an den Süd-Osthängen des berühmten Olymp. Die Mischung aus Meeresbrise und kühler Bergluft schützt die Weinberge vor Sommerhitze. Der 10 Monate in der Eiche gere... Valos 2018 - Domaine Katsaros weiterlesen
Geschmack
Dieser außergewöhnliche, reinsortige Xinomavro wächst in 380 Metern Höhe an den Süd-Osthängen des berühmten Olymp. Die Mischung aus Meeresbrise und kühler Bergluft schützt die Weinberge vor Sommerhitze. Der 10 Monate in der Eiche gereifte Xinomavro bewahrt seinen sortentypischen Charakter. Und das obwohl die überaus launische Rebe eigentlich weiter im Norden zuhause ist. Der Name „Valos“ bedeutet so viel wie „anbieten“. Wahrscheinlich gestattet der Olymp der Xinomavro das außergewöhnliche Wachstum an seinem Fuße. Natürlich nicht ohne Gegenleistung. Der heilige Berg legt dem biozertifizierten Wein seinen Willen auf: Der Valos ist fruchtbetonter und knackiger als seine Schwestern aus Naoussa & Co.
Im Glas hat der Valos eine kirschrote Farbe. Er bietet eine schön duftende Nase mit sehr frischen, eleganten und leicht ätherischen Aromen. Es dominieren fruchtige Klänge von Sauerkirsche und Granatapfel, gepaart mit floralen Tönen von Holunderblüten. Mit mehr Luft im Glas kommen Aromen von Tomate und Kräutern hinzu. Im Mund fühlt sich der Xinomavro vollmundig und kühl an. Der trockene Rotwein verfügt über eine frische, lebendige Säure, einen kraftvollen Körper und über samtige, abgerundete Tannine. Der Nachhall ist sehr lang.
Wein-Aromagruppen
fruchtig
floral
kräuterig
balsamisch
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fleisch
Pilze
Fruchtgemüse
Hülsenfrüchte
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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|
Anbau
Klima
Kontinental und Maritim
Kontinental und Maritim
Höhenlage über N.N.
380 m
380 m
Ausrichtung
Süd-Ost
Süd-Ost
Lage / Ort
Gantaka, Gourna
Gantaka, Gourna
Böden
sandiger Lehm
sandiger Lehm
Entfernung zur Küste
k.A.
k.A.
Ertragsdurchschnitt
32 HL per ha
32 HL per ha
Alter der Reben
12
Jahre
12
Jahre
Weingut
Domaine Katsaros
Den ersten Wein produzierten die Katsaros 1987. Die Auflage belief sich auf 300 Flaschen, die zwei Jahre später vermarktet wurden. Seit den Gründertagen entwickelt sich das Weingut in behutsamen, aber stetigen Schritten weiter. Der Weinberg der Katsaros wird nach den Standards des ökologischen Landbaus bearbeitet.
Anbaugebiet
Thessalien
Thessalien verzaubert mit den weltbekannten Klöstern, die hoch oben auf den Kuppen der Meteora-Felsen thronen, mit traumhaften Stränden, majestätischen Bergen sowie den wunderschönen Inseln der nördlichen Sporaden. Die Region liegt südlich der Region Makedonien, nördlich der Region Zentralgriechenland und östlich der Region Epirus, im Osten grenzt sie an das Ägäische Meer. Hauptort ist die Stadt Larisa. Das Klima ist überwiegend kontinental, außer im Gebirge von Pelion (Pilio), wo ein mediterranes Klima vorherrscht.
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| Aromen: | Erdbeere, Feuerstein, Holunderblüten, Kirsche, Tomate, ätherisch |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
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| Charakter: |
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