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Tria Ampelia Assyrtiko 2021 - Oeno P
| Weingut: | Oeno P |
| Art: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | Assyrtiko |
| Region: | Ägäische Inseln |
| Aromen: | Feuerstein, Hefe, Limette, Pfirsich, Zitrone |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Tria Ampelia ist ein Weißwein aus der Rebsorte Assyrtiko, produziert von Paris Sigalas, der vor einigen Jahren auf der Vulkaninsel Santorini sein kleines Boutique-Weingut Oeno P gegründet hat. Paris Sigalas ist einer der großen Pionie... Tria Ampelia Assyrtiko 2021 - Oeno P weiterlesen
Geschmack
Tria Ampelia ist ein Weißwein aus der Rebsorte Assyrtiko, produziert von Paris Sigalas, der vor einigen Jahren auf der Vulkaninsel Santorini sein kleines Boutique-Weingut Oeno P gegründet hat. Paris Sigalas ist einer der großen Pioniere des Weinbaus auf Santorin. 1991 gründete er das Weingut Domaine Sigalas in Oia im Norden der Insel. Viele Jahre lang gewann er mit seinen Weinen höchste Auszeichnungen und beste Kritiken von renommierten Weinkritikern wie Robert Parker. Vor einigen Jahren entschloss er sich, die Domaine Sigalas zu verkaufen, um die alten Weinberge seiner Familie unter dem Namen Oeno P zu bewirtschaften. Die Flaschenproduktion ist auf 20.000 Flaschen begrenzt. Paris Sigalas ist davon überzeugt, dass sich die Assyrtiko-Traube am besten in der Amphore entfalten kann, weshalb das Weingut ausschließlich mit Amphoren ausgestattet ist. Jeder Weinberg wird in seiner eigenen Amphore vinifiziert. Die über 60 Jahre alten, wurzelechten Assyrtiko-Trauben für den Weißwein Tria Ampelia stammen aus drei verschiedenen Lagen. Er reifte 16 Monate auf der Hefe und wurde unfiltriert abgefüllt. Für uns ist Tria Ampelia von Oeno P mit das Beste, was Santorin zu bieten hat!
Der Weißwein präsentiert sich im Glas in zitronengelb. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Zitrone, Limette und reifem Pfirsich, gepaart mit erdigen Noten von Feuerstein und Röstaromen. Mit mehr Luft im Glas kommen Hefetöne und etwas Geißblatt hinzu. Am Gaumen ist dieser kraftvolle Weißwein vollmundig, frisch und ölig, mit knackiger Säure und einem fast endlos langen Nachhall – einer unserer absoluten Lieblinge!
Wein-Aromagruppen
fruchtig
würzig
balsamisch
erdig
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse
Wildfleisch
Pasta
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
|
|
Vinifikation
|
|
Anbau
Klima
Mediterran
Mediterran
Höhenlage über N.N.
250 m
250 m
Ausrichtung
Diverse
Diverse
Lage / Ort
Fira, Akrotiri, Megalochori
Fira, Akrotiri, Megalochori
Böden
Bimsstein, Sand, Vulkanböden
Bimsstein, Sand, Vulkanböden
Entfernung zur Küste
5-10 km
5-10 km
Ertragsdurchschnitt
Diverse
Diverse
Alter der Reben
60
Jahre
60
Jahre
Weingut
Oeno P
Oeno P - DAS neue Weingut auf Santorin! Der legendäre Paris Sigalas, Gründer und Namensgeber des Kultweinguts Domaine Sigalas, hat sein ursprüngliches Weingut verkauft und sein Privathaus am Strand von Baxedes bei Oia auf Santorin in ein kleines, aber feines Weingut umgewandelt. Oeno P (gr. ΟΙΝΟ Π) heißt die neue Kreation des sich ständig weiterentwickelnden Paris Sigalas, wobei der Anfangsbuchstabe seines Namens das Logo bildet. Was einst der traditionelle Weinkeller (Kanava) der Familie von Paris Sigalas war, beherbergte später die ersten Schritte der 1991 gegründeten Weinkellerei Domaine Sigalas. Sieben Jahre später wurde im Weinberg von Oia eine Produktionseinheit für die Abfüllung und Reifung gebaut, und die Kellerei zog in diese neuen Räumlichkeiten um, die sich in Privatbesitz befinden und in denen sie noch heute tätig ist. Heute gründet Paris Sigalas in den erweiterten und modernisierten Räumlichkeiten von Kanava Oeno P ein neues Kapitel, mit dem Ziel, seine Forschungen fortzusetzen und das immense Potenzial dieser einzigartigen Weinberge voll zur Geltung zu bringen.
Anbaugebiet
Ägäische Inseln
Viele Orte bringen Terroir-Weine hervor. Aber nur in wenigen Fällen formt die Natur ihre Weine so tiefgreifend wie auf den Ägäischen Inseln. Die starken Winde, das zerklüftete und oft unwirtliche Gelände, der karge Boden, die minimalen Wasserressourcen und die erhabene Mischung seltener Rebsorten ergeben im Zusammenspiel einzigartige und charakteristische Weine. Die meisten der ägäischen Inseln sind griechische Appellationen und bringen hervorragende Weine hervor. Auf den Weinbergen baut man traditionell fast nur einheimische Rebsorten an. Auf einigen Inseln stehen die ältesten Reben Griechenlands überhaupt, da die porösen Böden selbst der Reblaus zu unwirtlich waren. In der nördlichen Ägäis dominieren die weißen Muskateller-Sorten, während in der südlichen Ägäis, die aus den Kykladen und dem Dodekanes besteht, die Hauptsorten Assyrtiko, Athiri, Monemvassia sowie die rote Sorte Mandilaria zusammen mit kleinen Mengen vieler lokaler Sorten angebaut werden. Das einzigartige vulkanischen Terroir von Santorin nimmt unter den Weinbergen der ägäischen Inseln eine herausragende Stellung ein, ebenso wie die der Inseln Paros und Limnos. Samos und Chios sind seit der Antike für ihre Süßweine berühmt.
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| Charakter: |
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| Charakter: |
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Frucht
Säure
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leicht bis kräftig
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| Aromen: | Aprikose, Feuerstein, Grapefruit, Kräuter, Zitrusfrüchte |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
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