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Rapsani Tortura Single Vineyard 2022 - Papadopoulos Viticulture

Weingut: Papadopoulos Viticulture
Art: Rotwein, trocken
Rebsorte: Krassato, Stavroto, Xinomavro
Region: Thessalien
Aromen: Feige, Gewürze, Maulbeere, Sauerkirsche, mediterrane Kräuter
Alkoholgehalt: 12,5 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Tortura ist eine der beiden Cru-Einzellagen in der Region Rapsani am Fuße des Berges Olymp. Sie liegt oberhalb der Tempi-Schlucht, und die Weinberge sind nordwestlich ausgerichtet. Die Reben sind tief in roten Schieferböden verwurzelt... Rapsani Tortura Single Vineyard 2022 - Papadopoulos Viticulture weiterlesen

Lieferung 1-3 Werktage

Geschmack

Tortura ist eine der beiden Cru-Einzellagen in der Region Rapsani am Fuße des Berges Olymp. Sie liegt oberhalb der Tempi-Schlucht, und die Weinberge sind nordwestlich ausgerichtet. Die Reben sind tief in roten Schieferböden verwurzelt. Wie alle Lagen von Papadopoulos Viticulture profitiert auch die Cru-Lage Tortura von den Brisen des Ägäischen Meeres. Nikolaos und Dimitrios sind die ersten – vielleicht auch die einzigen –, die in dieser besonderen und außergewöhnlichen Region Rapsani Einzellagen abfüllen. Sie bringen das Terroir der Lagen meisterhaft ins Glas. Selektive Handlese, kleinste Erträge und minimaler Einfluss im Weinberg sowie im Keller gehören zu den wichtigsten Säulen ihrer Ideologie. Der Rapsani Tortura wurde spontan mit wilden Hefen in offenen Tanks vergoren. Er reifte 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern verschiedener Größen (225, 300 und 500 Liter) und wurde ungefiltert, ungeschönt und nur minimal geschwefelt abgefüllt. Terroir und Eleganz pur!

Im Glas präsentiert sich der Rotwein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase zeigt er sich geschliffen, klar, fruchtbetont und kräuterig. Aromen von Sauerkirsche, Maulbeere und Feige, gepaart mit mediterranen Kräutern und Gewürzen, entfalten sich im Glas. Am Gaumen ist der Rotwein saftig, elegant und vollmundig. Er besitzt eine lebendige Säure, die hervorragend eingebunden ist, sowie samtige, feinkörnige Tannine. Der Nachhall ist sehr lang. Ein großer Wein für Liebhaber filigraner Pinot Noirs und Nebbiolos dieser Welt.

Zutaten: Trauben, Schwefeldioxid

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie: 288 kj / 69 kcal
Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 1 g - davon Zucker: 0,03 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Wein-Aromagruppen

fruchtig
floral
kräuterig
balsamisch
erdig

Passt zu

Lammschulter, geschmorte Kalbsbäckchen, Rinderfilet, Thunfischsteak, gebackene Aubergine, orientalisches Couscous.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Fleisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Fruchtgemüse
Hülsenfrüchte
Wildfleisch
Pasta

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Rapsani Tortura Single Vineyard 2022 - Papadopoulos Viticulture
Weingut: Papadopoulos Viticulture
Jahrgang: 2023
Art.-Nr.: 3031
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Aromen: Feige, Gewürze, Maulbeere, Sauerkirsche, mediterrane Kräuter
Rebsorte: Xinomavro, Krassato, Stavroto
Anbaugebiet: Thessalien
Appelation / Herkunft: P.D.O. Rapsani
Nachhaltigkeit: Low Intervention, Naturwein, minimale Zugabe von Schwefel, naturbelassen, ohne chemische Zusätze, ungeschönt
Flaschenanzahl: Wenige Tausend
Alkoholgehalt: 12,5 %
Trinktemperatur: 14-16° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2029-2030
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Epar.Od. Rapsanis-Itias, Pirgetos 400 07, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Nein
Säure: 6,0 g/l
PH-Wert 3,65
Restzucker: 0 g/l
Alkoholische Gärung: Wilde Hefen, Gärung im offenen Gärtank
Dauer Hefelagerung: 12 Monate
Malolaktische Gärung: Ja
Ausbau: 12 Monate im gebrauchten Eichenfass (225l, 300l, 500l)

Anbau

Klima Mediterran und Kontinental
Höhenlage über N.N. bis 600 m
Ausrichtung Nord-West
Lage / Ort Rapsani / Tortura Einzellage
Böden Schiefer
Entfernung zur Küste 20 km
Ertragsdurchschnitt k.A.
Alter der Reben bis 70 Jahre

Weingut

Papadopoulos Viticulture

Papadopoulos Viticulture – Ihr Weingut für authentische Weine aus der Region Rapsani und dem Berg Olymp. Gegründet im Jahr 2017 in den Weinbergen von Rapsani, vereint das Weingut die Leidenschaft für qualitativ hochwertige Weine und eine tief verwurzelte Verbundenheit zur Natur. Der Standort an den majestätischen Hängen des Bergs Olymp ist nicht nur geografisch einzigartig, sondern auch ideal für den Anbau edelster Weinsorten. Die beiden Inhaber Nikolaos und Dimitrios Papadopoulos eifern der jahrhundertealten Weinbautradition Griechenlands nach und pflegen das Terroir respektvoll. Dabei glauben Sie, dass der wahre Charakter eines Weins nur im Einklang mit der Erde und der Umwelt zur Geltung kommen kann.

Anbaugebiet

Thessalien

Thessalien verzaubert mit den weltbekannten Klöstern, die hoch oben auf den Kuppen der Meteora-Felsen thronen, mit traumhaften Stränden, majestätischen Bergen sowie den wunderschönen Inseln der nördlichen Sporaden. Die Region liegt südlich der Region Makedonien, nördlich der Region Zentralgriechenland und östlich der Region Epirus, im Osten grenzt sie an das Ägäische Meer. Hauptort ist die Stadt Larisa. Das Klima ist überwiegend kontinental, außer im Gebirge von Pelion (Pilio), wo ein mediterranes Klima vorherrscht.

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Charakter:
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Charakter:
leicht bis kräftig
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