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Rapsani 2020 - Papadopoulos Viticulture

Weingut: Papadopoulos Viticulture
Art: Rotwein, trocken
Rebsorte: Krassato, Stavroto, Xinomavro
Region: Thessalien
Aromen: Blaubeere, Lavendel, Maulbeere, mediterrane Kräuter, rote Johannisbeere
Alkoholgehalt: 12,5 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Der Rapsani ist eine Rotwein-Cuvée aus den autochthonen griechischen Rebsorten Xinomavro, Krasato und Stavroto. Rapsani trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) und stammt aus einer einzigartigen Weinregion am Fuße des höchsten... Rapsani 2020 - Papadopoulos Viticulture weiterlesen

Lieferung 1-3 Werktage

Geschmack

Der Rapsani ist eine Rotwein-Cuvée aus den autochthonen griechischen Rebsorten Xinomavro, Krasato und Stavroto. Rapsani trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) und stammt aus einer einzigartigen Weinregion am Fuße des höchsten Berges Griechenlands, des Olymps, wo das Terroir so besonders ist wie der Berg selbst. Dort wachsen tief verwurzelte, alte Rebstöcke auf Schiefergestein in bis zu 600 Metern Höhe und profitieren von den Meeresbrisen der Ägäis. Die Brüder Nikolaos und Dimitrios Papadopoulos widmen sich mit großer Leidenschaft der Vinifikation authentischer, ausdrucksstarker und naturbelassener Weine. Sie pflegen ihre Reben mit minimalen Eingriffen und großem Respekt für dieses außergewöhnliche Terroir. Nach der spontanen Gärung im großen, offenen Gärtank reift der Wein für ein Jahr in gebrauchten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225, 300 und 500 Litern (zweite Belegung). Der Wein wird ungefiltert, ungeschönt und nur minimal geschwefelt abgefüllt – pure Eleganz im Glas, die das Terroir der Region perfekt widerspiegelt!

Im Glas präsentiert sich der Rotwein in einem leuchtenden Rubinrot. Er zeigt Frische und Finesse und duftet nach Maulbeere, Blaubeere, Johannisbeere, Lavendel, Tomate, getrockneten mediterranen Kräutern sowie würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Rotwein ausgewogen, elegant und vollmundig. Die lebendige Säure ist sehr gut eingebunden und wird von samtigen, feinkörnigen Tanninen begleitet. Der Nachhall ist lang. Liebhaber von Rotweinen aus Burgund und der Loire werden diesen Wein lieben!

Wein-Aromagruppen

fruchtig
floral
kräuterig
balsamisch
erdig

Passt zu

Bœuf Bourguignon, Kaninchen Stifado, Lamm, geschmorter Oktopus in Rotweinsoße, Thunfischsteak, Aubergine, Tomatengerichte, Hartkäse.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Fleisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Fruchtgemüse
Hülsenfrüchte
Wildfleisch
Pasta

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Rapsani 2020 - Papadopoulos Viticulture
Weingut: Papadopoulos Viticulture
Jahrgang: 2020
Art.-Nr.: 3030
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Aromen: Blaubeere, Lavendel, Maulbeere, mediterrane Kräuter, rote Johannisbeere
Rebsorte: Xinomavro, Krassato, Stavroto
Anbaugebiet: Thessalien
Appelation / Herkunft: P.D.O. Rapsani
Nachhaltigkeit: Low Intervention, Naturwein, minimale Zugabe von Schwefel, naturbelassen, ohne chemische Zusätze, ungeschönt
Flaschenanzahl: Wenige Tausend
Alkoholgehalt: 12,5 %
Trinktemperatur: 14-16° C
Dekantieren / Karaffieren: Nein
Jetzt trinken bis: 2027-2028
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Epar.Od. Rapsanis-Itias, Pirgetos 400 07, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Nein
Säure: 6,0 g/l
PH-Wert 3,65
Restzucker: 0 g/l
Alkoholische Gärung: Wilde Hefen, Gärung im offenen Gärtank
Dauer Hefelagerung: 12 Monate
Malolaktische Gärung: Ja
Ausbau: 12 Monate im gebrauchten Eichenfass (225l, 300l, 500l)

Anbau

Klima Mediterran und Kontinental
Höhenlage über N.N. bis 600 m
Ausrichtung Süd-West
Lage / Ort Rapsani
Böden Schiefer
Entfernung zur Küste 20 km
Ertragsdurchschnitt k.A.
Alter der Reben bis 70 Jahre

Weingut

Papadopoulos Viticulture

Papadopoulos Viticulture – Ihr Weingut für authentische Weine aus der Region Rapsani und dem Berg Olymp. Gegründet im Jahr 2017 in den Weinbergen von Rapsani, vereint das Weingut die Leidenschaft für qualitativ hochwertige Weine und eine tief verwurzelte Verbundenheit zur Natur. Der Standort an den majestätischen Hängen des Bergs Olymp ist nicht nur geografisch einzigartig, sondern auch ideal für den Anbau edelster Weinsorten. Die beiden Inhaber Nikolaos und Dimitrios Papadopoulos eifern der jahrhundertealten Weinbautradition Griechenlands nach und pflegen das Terroir respektvoll. Dabei glauben Sie, dass der wahre Charakter eines Weins nur im Einklang mit der Erde und der Umwelt zur Geltung kommen kann.

Anbaugebiet

Thessalien

Thessalien verzaubert mit den weltbekannten Klöstern, die hoch oben auf den Kuppen der Meteora-Felsen thronen, mit traumhaften Stränden, majestätischen Bergen sowie den wunderschönen Inseln der nördlichen Sporaden. Die Region liegt südlich der Region Makedonien, nördlich der Region Zentralgriechenland und östlich der Region Epirus, im Osten grenzt sie an das Ägäische Meer. Hauptort ist die Stadt Larisa. Das Klima ist überwiegend kontinental, außer im Gebirge von Pelion (Pilio), wo ein mediterranes Klima vorherrscht.

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Charakter:
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Rebsorte: 100 % Mavrodaphne
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Aromen: Lavendel, Sauerkirsche, Veilchen, mediterrane Kräuter, wilde Erdbeeren
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
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Charakter:
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Aromen: Kaffee, Sauerkirsche, getrocknete Pflaume, mediterrane Kräuter, rote Johannisbeere
Charakter:
leicht bis kräftig
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