Ktima Katsarou BIO 2015 - Domaine Katsaros

Bio

Ktima Katsarou BIO 2015 - Domaine Katsaros

Weingut:	Domaine Katsaros
Art:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon, Merlot
Region:	Thessalien
Aromen:	Muskatnuss, Paprika, Veilchen, Zeder, schwarze Johannisbeere
Alkoholgehalt:	13,5 %

Charakter:

leicht bis kräftig

Frucht

Säure

Tannin

Über diesen Wein

33,50 €

0,75 l (1 l = 44,67 €)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Geschmack
Passt zu
Eigenschaften
Weingut
Anbaugebiet

Geschmack

Dieser klassische Rote ist eine der typischsten und ausdrucksstärksten Versionen des Bordeaux-Stils in Griechenland und steht nicht zufällig auf den Weinkarten vieler Spitzenrestaurants in aller Welt. Die Hauptgründe für die überlegene Qualität der preisgekrönten Weine der Katsaros sind die milden, aber kalten Winter der Region am Fuße des Olymp, die sonnenverwöhnten, aber nachts kühlen Sommer und die biozertifizierte Pflege des Weinbergs in Verbindung mit einem begrenzten Ertrag, der für hochkonzentrierte Reben sorgt. Die Trauben für diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon (80 %) und Merlot (20 %) wachsen auf sandigen Tonböden in Höhen von bis zu 700 Metern. 12 bis 18 Monate im Barrique.

Im Glas hat der Katsarós eine sehr dichte kirschrote Farbe. In der Nase zeigt sich ein facettenreiches Aromaprofil mit viel Bewegung. Es dominieren schwarze Johannisbeeren, rote Paprika und Veilchen. Etwas im Hintergrund entwickeln sich Klänge von Röstaromen sowie Nuancen von Muskatnuss und Pilzen. Im Mund fühlt sich der Blend sehr frisch und gehaltvoll an. Der trockene Rotwein verfügt dank der Höhenlage über eine erfrischende, lebendige Säure. Der Körper ist kraftvoll, die Tannine sind robust und pelzig. Mit Luft werden sie geschmeidig. Der große Rote im Bordeaux-Stil braucht noch etwas Zeit oder Luft. Kann 8 Jahre und mehr reifen.

Wein-Aromagruppen

fruchtig

floral

würzig

balsamisch

erdig

vegetabil

Passt zu

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fleisch

Käse

Pilze

Wurzelgemüse

Kundenbewertungen

0 von 0 Kundenbewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.

Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname:	Ktima Katsarou BIO 2015 - Domaine Katsaros
Weingut:	Domaine Katsaros
Jahrgang:	2015
Art.-Nr.:	3002
Inhalt:	0,75 Liter
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Aromen:	Muskatnuss, Paprika, Veilchen, Zeder, schwarze Johannisbeere
Rebsorte:	80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Anbaugebiet:	Thessalien

Appelation / Herkunft:	P.G.I. Krania
Nachhaltigkeit:	Bio zertifiziert, GR-BIO-01
Flaschenanzahl:	12.500
Alkoholgehalt:	13,5 %
Trinktemperatur:	16-18°C
Dekantieren / Karaffieren:	Ja
Jetzt trinken bis:	2025-2028
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:	Domaine Katsaros, Krania, Larissa 400 07, Griechenland

Vinifikation

Filtration:	Nein
Säure:	5,1 g/l
PH-Wert	3,7
Restzucker:	3,0 g/l

Alkoholische Gärung:	Reinzuchthefen, 18 Tage Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung:	20 Monate
Malolaktische Gärung:	Ja
Ausbau:	12-18 Monate im französischen Eichenfass (228 l, 50% neu - 50% gebraucht)

Anbau

Klima

Kontinental und Maritim

Höhenlage über N.N.

550-700 m

Ausrichtung

Süd-Ost

Lage / Ort

Petromanri, Samarina, Marika, Xilina, Paloukia, Varko, Barba Theodoros

Böden

Sand, Stein, Ton

Entfernung zur Küste

18 km

Ertragsdurchschnitt

20-25 HL per ha

Alter der Reben

27 Jahre

Weingut

Domaine Katsaros

Den ersten Wein produzierten die Katsaros 1987. Die Auflage belief sich auf 300 Flaschen, die zwei Jahre später vermarktet wurden. Seit den Gründertagen entwickelt sich das Weingut in behutsamen, aber stetigen Schritten weiter. Der Weinberg der Katsaros wird nach den Standards des ökologischen Landbaus bearbeitet.

Weitere Informationen

Anbaugebiet

Thessalien

Thessalien verzaubert mit den weltbekannten Klöstern, die hoch oben auf den Kuppen der Meteora-Felsen thronen, mit traumhaften Stränden, majestätischen Bergen sowie den wunderschönen Inseln der nördlichen Sporaden. Die Region liegt südlich der Region Makedonien, nördlich der Region Zentralgriechenland und östlich der Region Epirus, im Osten grenzt sie an das Ägäische Meer. Hauptort ist die Stadt Larisa. Das Klima ist überwiegend kontinental, außer im Gebirge von Pelion (Pilio), wo ein mediterranes Klima vorherrscht.

Weitere Informationen

Das könnte Ihnen auch gefallen

Aspros Lagos Rot 2021 - Douloufakis Winery

Weingut:	Douloufakis Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Cabernet Sauvignon

Region:	Kreta
Aromen:	Blaubeere, Pfeffer, Vanille, schwarze Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

19,50 €*

0,75 l (1 l = 26,00 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Bio

Biblia Chora Estate Rot BIO 2022

Weingut:	Biblia Chora Estate
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	50 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon, 10 % Agiorgitiko

Region:	Makedonien
Aromen:	Gewürze, Kirsche, Maulbeere, Paprika, Zedernholz
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

21,50 €*

0,75 l (1 l = 28,67 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Limitiert

Blue Fox 2020 - Kir-Yianni

Weingut:	Kir-Yianni
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot

Region:	Makedonien
Aromen:	Dunkle Beeren, Gewürznelke, Vanilleschote, Zedernholz
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

45,00 €*

0,75 l (1 l = 60,00 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Cuvée Prestige Rot 2023 - Domaine Skouras

Weingut:	Domaine Skouras
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	90 % Agiorgitiko, 10 % Cabernet Sauvignon

Region:	Peloponnes
Aromen:	Kirsche, Pflaume, mediterrane Kräuter, schwarze Waldbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

7,90 €*

0,75 l (1 l = 10,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Bio

Weingut des Monats

Fotia BIO 2021 - Koukos Winery

Weingut:	Koukos Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	Merlot, Cabernet Sauvignon

Region:	Peloponnes
Aromen:	Kirsche, Kräuter, Veilchen, rote Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

13,50 €* (10% gespart) 12,15 €*

0,75 l (1 l = 16,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Bio

Weingut des Monats

Koukos Rot Oak Matured BIO 2020 - Koukos Winery

Weingut:	Koukos Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	Merlot, Cabernet Sauvignon

Region:	Peloponnes
Aromen:	Erdbeere, Gewürznelke, Pflaume, Vanille
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

18,90 €* (10,05% gespart) 17,00 €*

0,75 l (1 l = 22,67 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

14.5 Vinum
Punkte

Kourites Rot 2019 - Kamkoutis Vineyards

Weingut:	Kamkoutis Vineyards
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	40 % Xinomavro, 30 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon

Region:	Makedonien
Aromen:	Brombeere, Leder, Maulbeere, Zeder, schwarze Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

17,90 €*

0,75 l (1 l = 23,87 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Bio

Ktima Katsarou BIO 2015 - Domaine Katsaros

Weingut:	Domaine Katsaros
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Region:	Thessalien
Aromen:	Muskatnuss, Paprika, Veilchen, Zeder, schwarze Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

33,50 €*

0,75 l (1 l = 44,67 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Ktima Katsarou BIO 2015 - Domaine Katsaros

33,50 €

0,75 l (1 l = 44,67 €)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten