Fondue und Wein

Wein zu Fondue an Weihnachten

Fondue - ein gemeinsames Wintererlebnis! Wenn die kalte Jahreszeit beginnt und die Tage kürzer werden, steigt die Lust auf ein gemütliches Essen in geselliger Runde. Ein Klassiker zu Weihnachten und Silvester ist das Fondue, das Familie und Freunde zu einem kulinarischen Erlebnis vereint. Ob herzhaftes Käsefondue, deftiges Fleischfondue oder süßes Schokoladenfondue - mit dem passenden Wein wird jedes Fondue zu einem unvergesslichen Festtagsgenuss, der alle Sinne anspricht. Fondue muss aber nicht immer traditionell sein: Die asiatische Variante mit delikater Brühe wird immer beliebter und ist eine spannende Alternative. Egal, für welche Fonduesorte man sich entscheidet, die Zutat, in der das Fondue gekocht wird, spielt bei der Wahl des passenden Weines eine entscheidende Rolle. Die Vielseitigkeit des Fondues lässt Raum für kreative Weinkombinationen, die das Fest noch genussvoller machen. So wird das Fondue an Weihnachten zu einem unvergesslichen winterlichen Weingenuss!

Zu den Weinen Weitere Informationen

Unsere griechischen Weine zu Fondue

30 Artikel

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Oros 2021 - Akrathos Newlands Winery

Weingut:	Akrathos Newlands Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	70 % Assyrtiko, 30% Sauvignon Blanc

Region:	Makedonien
Aromen:	Bergamotte, Feuerstein, Grapefruit, Paprika, geschnittenes Gras
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

19,90 €*

0,75 l (1 l = 26,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

91 Decanter
Punkte

Apla Weiß 2023 - Oenops Wines

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	50% Malagousia, 30% Assyrtiko, 20% Vidiano

Region:	Thrakien, Makedonien
Aromen:	Aprikose, Eukalyptus, Grapefruit, Pomelo
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

13,90 €*

0,75 l (1 l = 18,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Enotria Rot 2022 - Douloufakis Winery

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Douloufakis Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	60 % Syrah, 30 % Kotsifali, 10 % Liatiko

Region:	Kreta
Aromen:	Brombeere, Kirsche, Pfeffer, rote Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

8,50 €*

0,75 l (1 l = 11,33 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Epoch Imiglikos Rot 2021 - Douloufakis Winery

Weingut:	Douloufakis Winery
Art, Süße:	Rotwein, lieblich
Rebsorte:	40 % Muscat Rot, 40 % Syrah, 20 % Kotsifali

Region:	Kreta
Aromen:	Kirsche, Kräuter, Schokolade, getrocknete Pflaume
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

9,90 €*

0,75 l (1 l = 13,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Samos Grand Cru Vin Doux Naturel 2022 - UWC Samos

Weingut:	UWC Samos
Art, Süße:	Likörwein, süß
Rebsorte:	100 % Muscat blancs à petits grains

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Aprikose, Honig, Pfirsich, Pomelo, weiße Blüten
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

14,50 €*

0,5 l (1 l = 29,00 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

93 Decanter
Punkte

Viognier 2022 - Ktima Gerovassiliou

Weingut:	Ktima Gerovassiliou
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Viognier

Region:	Makedonien
Aromen:	Aprikose, Gewürze, Pfirsich, tropische Früchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

24,90 €*

0,75 l (1 l = 33,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Cuvée Prestige Rot 2023 - Domaine Skouras

Weingut:	Domaine Skouras
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	90 % Agiorgitiko, 10 % Cabernet Sauvignon

Region:	Peloponnes
Aromen:	Kirsche, Pflaume, mediterrane Kräuter, schwarze Waldbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

7,90 €*

0,75 l (1 l = 10,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

94 Decanter
Punkte

17 Jancis
Robinson

Limitiert

50 Great
Greek Wines

Limniona 2021 - Oenops Wines

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100% Limniona

Region:	Thessalien
Aromen:	Akazieblüten, Kirsche, Nüsse, Paprika, schwarze Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

22,80 €*

0,75 l (1 l = 30,40 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

93 Falstaff
Punkte

Assyrtiko 2020 - Akrathos Newlands Winery

Weingut:	Akrathos Newlands Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Assyrtiko

Region:	Makedonien
Aromen:	Apfel, Birne, Butter, Mineralien, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

26,50 €*

0,75 l (1 l = 35,33 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

91 Robert
Parker

17 Jancis
Robinson

Gaia Estate 2017 - Gaia Wines

Weingut:	Gaia Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Agiorgitiko

Region:	Peloponnes
Aromen:	Kirsche, Leder, Nelke, Pflaume, schwarze Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

31,90 €*

0,75 l (1 l = 42,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Vidiano 2023 - Oenops Wines

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100% Vidiano

Region:	Kreta
Aromen:	Aprikose, Birne, Kastanienblüten, Melisse, Tee
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

21,90 €*

0,75 l (1 l = 29,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Vinsanto 8 years - Gaia Wines

Weingut:	Gaia Wines
Art, Süße:	Süßwein, süß
Rebsorte:	100 % Assyrtiko

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Bergamotte, Bitterschokolade, Feige, getrocknete Pflaume
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

55,00 €*

0,5 l (1 l = 110,00 €*)

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Lieferung 1-3 Werktage

Limitiert

Bio

Limniona BIO 2021 - Domaine Karanika

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Domaine Karanika
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Limniona

Region:	Makedonien
Aromen:	Feuerstein, Himbeere, Veilchen, schwarzer Pfeffer
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

28,90 €*

0,75 l (1 l = 38,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Sauvignon Blanc 2023 - Ktima Gerovassiliou

Weingut:	Ktima Gerovassiliou
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Sauvignon Blanc

Region:	Makedonien
Aromen:	Ananas, Birne, Mango, Röstaromen, Vanilleschote
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

23,50 €*

0,75 l (1 l = 31,33 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Kourites Weiß 2022 - Kamkoutis Vineyards

Weingut:	Kamkoutis Vineyards
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	70 % Chardonnay, 30 % Malagousia

Region:	Makedonien
Aromen:	Apfel, Aprikose, Kräuter, weiße Blüten
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

15,90 €*

0,75 l (1 l = 21,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

93 Decanter
Punkte

17.5 Jancis
Robinson

34 Old Vines 2022 - Artemis Karamolegos Winery

Weingut:	Artemis Karamolegos Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Assyrtiko

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Aprikose, Birne, Kräuter, Zitrusfrüchte, getrocknete Teeblätter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

39,00 €*

0,75 l (1 l = 52,00 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

90 Decanter
Punkte

Bio

Phyllas Vin Doux BIO 2023 - UWC Samos

Weingut:	UWC Samos
Art, Süße:	Likörwein, süß
Rebsorte:	100 % Muscat blancs à petits grains

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Akazieblüten, Aprikose, Honig, kandierte Zitrone, weißer Pfirsich
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

14,80 €*

0,75 l (1 l = 19,73 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Chardonnay 2023 - Ktima Gerovassiliou

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Ktima Gerovassiliou
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Chardonnay

Region:	Makedonien
Aromen:	Blütenhonig, Nüsse, Vanilleschote, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

24,50 €*

0,75 l (1 l = 32,67 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Bio

Lycopetra Weiß BIO 2022 - Charalaboglou Wines

Weingut:	Charalaboglou Wines
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	60 % Chardonnay, 40 % Malagousia

Region:	Makedonien
Aromen:	Akazienblüten, Birne, Grüner Apfel, Kräuter, geschnittenes Gras
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

13,90 €* (14,39% gespart) 11,90 €*

0,75 l (1 l = 15,87 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Sole Vidiano 2022 - Biblia Chora Estate

Weingut:	Biblia Chora Estate
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	92 % Vidiano, 8 % Assyrtiko

Region:	Makedonien
Aromen:	Aprikose, Birne, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

20,90 €*

0,75 l (1 l = 27,87 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

92 Decanter
Punkte

18 Jancis
Robinson

Limitiert

Pyritis 2022 - Artemis Karamolegos Winery

Weingut:	Artemis Karamolegos Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Assyrtiko

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Apfel, Feuerstein, Limette, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

58,00 €*

0,75 l (1 l = 77,33 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Theopetra Estate Rot 2022

Weingut:	Theopetra Estate
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	40 % Cabernet Sauvignon, 40 % Syrah, 20 % Limniona

Region:	Thessalien
Aromen:	Brombeere, Karamell, Pfeffer, Pflaume
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

18,90 €*

0,75 l (1 l = 25,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Advents Deal

Viognier Cuvée Larsinos 2022 - Domaine Skouras

Weingut:	Domaine Skouras
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100% Viognier

Region:	Peloponnes
Aromen:	Haselnuss, Hefeteig, Mango, Orangenschale, weißer Pfirsich
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

17,50 €* (15,03% gespart) 14,87 €*

0,75 l (1 l = 19,83 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Palpo Chardonnay Single Vineyard 2022 - Kir-Yianni

Weingut:	Kir-Yianni
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Chardonnay

Region:	Makedonien
Aromen:	Brioche, Grapefruit, Vanille, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

24,90 €*

0,75 l (1 l = 33,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Käsefondue - Schweizer Klassiker mit mediterranem Touch

Käsefondue ist das ideale Gericht für die kalte Jahreszeit. Es stammt aus der Schweiz, ist aber auch in vielen anderen Ländern beliebt. Bei diesem Gericht werden leckere Käsesorten wie Greyerzer, Emmentaler oder Raclette in einem Topf geschmolzen und mit Brotstückchen oder Gemüse verzehrt. Der richtige Wein zum Käsefondue sollte die kräftigen Aromen des Käses perfekt ergänzen, ohne sie zu überdecken.

Unsere Weinempfehlung: Ein kräftiger, aber nicht zu säurebetonter Weißwein ist ideal. Besonders gut harmonieren Weine aus Griechenland wie der aromatische Moschofilero oder der elegante Assyrtiko. Diese Weine bieten eine frische Säure, die die Cremigkeit des Käses unterstützt und gleichzeitig das Geschmackserlebnis abrundet.

Fleischfondue – Deftiger Genuss für Fleischliebhaber

Fleischfondue ist ebenfalls ein Highlight in der Winterzeit. Hier wird das Fleisch, sei es Rind, Schwein oder Geflügel, in heißem Öl oder Brühe gegart. Diese Zubereitungsart ist besonders beliebt, da sie eine Vielzahl von Fleischsorten und Dips ermöglicht. Für Fleischfondue empfiehlt sich ein Wein, der mit den kräftigen Aromen des Fleisches harmoniert.

Unsere Weinempfehlungen: Für helle Fleischsorten wie Schwein oder Geflügel passt ein trockener Weißwein wie ein Chardonnay oder ein Sauvignon Blanc. Bei dunklem Fleisch wie Rind oder Wild eignet sich ein leichter Rotwein, etwa ein Limniona oder ein Agiorgitiko, um die Aromen zu begleiten, ohne sie zu überlagern.

Schokoladenfondue – Süße Versuchung für Naschkatzen

Wer es lieber süß mag, für den ist ein Schokoladenfondue genau das Richtige. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und frischen Früchten oder Gebäck ist ein wahrer Genuss. Aber auch hier stellt sich die Frage nach dem passenden Wein. Ein edelsüßer Wein ergänzt das süße Schokoladenfondue perfekt. Zu dunkler Bitterschokolade passt ein kräftiger Rotwein, zum Beispiel ein kräftiger Cabernet Sauvignon. Zu zarter Schokolade wie Milchschokolade passen süße Weißweine wie ein Muscat von der Insel Samos.

Fondue an Weihnachten - Traditionen in Deutschland und Griechenland

Fondue gehört in Deutschland zu den klassischen Gerichten für festliche Anlässe wie Weihnachten und Silvester. In Griechenland hingegen ist Fondue weniger bekannt, bietet aber auch dort eine interessante Möglichkeit, in geselliger Runde zu essen. In beiden Ländern ist Fondue ein gemeinsames kulinarisches Erlebnis, das Familie und Freunde zusammenbringt und Raum für verschiedene Varianten lässt. Ob in Deutschland oder Griechenland, Fondue schafft eine wunderbare Atmosphäre für festliche Mahlzeiten und fördert die kulinarische Vielfalt.