Ente und Wein

Wein zu Entengerichten an Weihnachten

Entenbraten ist ein köstlicher Klassiker, der vor allem in der Weihnachtszeit gerne serviert wird – eine traditionelle Wahl, die mit einem guten Tropfen Wein Ihre Gäste begeistert. Mit ihrer zarten Fleischstruktur und ihrem reichen Geschmack verlangt die Ente nach einem Wein, der die Aromen unterstreicht und die feine Fettigkeit harmonisch ergänzt. Genau hier entfalten die griechischen Weine ihr volles Potenzial und bieten spannende Optionen für Ihre Festtagsküche.

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Unsere griechischen Weine zu Ente

20 Artikel

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91 Decanter
Punkte

93 Falstaff
Punkte

Malagousia 2023 - Ktima Gerovassiliou

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Ktima Gerovassiliou
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Malagousia

Region:	Makedonien
Aromen:	Aprikose, Birne, Jasmin, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

18,90 €*

0,75 l (1 l = 25,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

16.5 Jancis
Robinson

91 James
Suckling

16 Vinum
Punkte

Assyrtiko Wild Ferment 2022 - Domaine Skouras

Weingut:	Domaine Skouras
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Assyrtiko

Region:	Peloponnes
Aromen:	Grüner Apfel, Limette, Mineralien, weißer Pfirsich
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

14,90 €*

0,75 l (1 l = 19,87 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

91 Decanter
Punkte

Apla Weiß 2023 - Oenops Wines

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	50% Malagousia, 30% Assyrtiko, 20% Vidiano

Region:	Thrakien, Makedonien
Aromen:	Aprikose, Eukalyptus, Grapefruit, Pomelo
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

13,90 €*

0,75 l (1 l = 18,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Enotria Rot 2022 - Douloufakis Winery

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Douloufakis Winery
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	60 % Syrah, 30 % Kotsifali, 10 % Liatiko

Region:	Kreta
Aromen:	Brombeere, Kirsche, Pfeffer, rote Johannisbeere
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

8,50 €*

0,75 l (1 l = 11,33 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

17.5 Jancis
Robinson

Naoussa Alta 2020 - Thymiopoulos Vineyards

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Thymiopoulos Vineyards
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Kirsche, Rose, Tomate, Waldbeeren, getrocknete Teeblätter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

13,90 €*

0,75 l (1 l = 18,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Xinomavro Rosé 2022 - Ktima Gerovassiliou

Weingut:	Ktima Gerovassiliou
Art, Süße:	Roséwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Grapefruit, Kirsche, mediterrane Kräuter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

17,90 €* (11,17% gespart) 15,90 €*

0,75 l (1 l = 21,20 €*)

Lebensmittelangaben

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Babel Rosé 2022 - UWC Samos

Weingut:	UWC Samos
Art, Süße:	Roséwein, halbtrocken
Rebsorte:	60 % Avgoustiatis, 30 % Fokiano, 10 % Muscat à petits grains blancs

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Cantaloupe Melone, Grapefruit, frische Kräuter, roter Apfel
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

11,90 €*

0,75 l (1 l = 15,87 €*)

Lebensmittelangaben

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Cuvée Prestige Rot 2023 - Domaine Skouras

Weingut:	Domaine Skouras
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	90 % Agiorgitiko, 10 % Cabernet Sauvignon

Region:	Peloponnes
Aromen:	Kirsche, Pflaume, mediterrane Kräuter, schwarze Waldbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

7,90 €*

0,75 l (1 l = 10,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

17 Jancis
Robinson

Agiorgitiko by Gaia Nemea 2022

Weingut:	Gaia Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Agiorgitiko

Region:	Peloponnes
Aromen:	Gewürznelke, Kirsche, Pflaume, Zedernholz
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

12,90 €*

0,75 l (1 l = 17,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

17 Jancis
Robinson

Assyrtiko 2023 - Mylonas Winery

Weingut:	Mylonas Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Assyrtiko

Region:	Zentralgriechenland
Aromen:	Kräuter, Limette, Mineralien, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

10,90 €*

0,75 l (1 l = 14,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

91 Decanter
Punkte

16.5 Jancis
Robinson

Kali Riza 2019 - Kir-Yianni

Weingut:	Kir-Yianni
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Gewürze, Kirsche, Kräuter, wilde Erdbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

18,90 €*

0,75 l (1 l = 25,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

91 Falstaff
Punkte

Malagousia 2022 - Kamkoutis Vineyards

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Kamkoutis Vineyards
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Malagousia

Region:	Makedonien
Aromen:	Aprikose, Kamille, Mango, Pomelo, Thymian
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

15,90 €*

0,75 l (1 l = 21,20 €*)

Lebensmittelangaben

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Limitiert

Bio

Chardonnay Bio 2022 - Domaine Katsaros

Weingut:	Domaine Katsaros
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Chardonnay

Region:	Thessalien
Aromen:	Bergamotte, Birne, Brioche, Vanille, geröstete Haselnuss
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

29,50 €*

0,75 l (1 l = 39,33 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Assyrtiko Wild Ferment 2023 - Gaia Wines

Weingut:	Gaia Wines
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Assyrtiko

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Gewürze, Mandeln, Zitrone, tropische Früchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

32,90 €*

0,75 l (1 l = 43,87 €*)

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Monograph Moschofilero by Gaia 2023

Weingut:	Gaia Wines
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Moschofilero

Region:	Peloponnes
Aromen:	Grüner Apfel, Rosenblüten, Zitrone, frische Kräuter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

7,90 €*

0,75 l (1 l = 10,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Aidani 2021 - Artemis Karamolegos Winery

Weingut:	Artemis Karamolegos Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Aidani

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Birne, Jasmin, Kumquat, Lychee, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

29,90 €*

0,75 l (1 l = 39,87 €*)

Lebensmittelangaben

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Limitiert

Bio

Xinomavro Rosé BIO 2022 - Domaine Karanika

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Domaine Karanika
Art, Süße:	Roséwein, trocken
Rebsorte:	100 % Xinomavro

Region:	Makedonien
Aromen:	Blutorange, Himbeere, Roibusch, Tee, wilde Erdbeeren
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

15,90 €*

0,75 l (1 l = 21,20 €*)

Lebensmittelangaben

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Bio

Weingut des Monats

Thines Moschofilero BIO 2023 - Koukos Winery

Weingut:	Koukos Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Moschofilero

Region:	Peloponnes
Aromen:	Limette, Rose, frische Kräuter, tropische Früchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

12,90 €* (10,08% gespart) 11,60 €*

0,75 l (1 l = 15,47 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Theopetra Estate Weiß 2023

Weingut:	Theopetra Estate
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	55 % Malagousia, 45 % Assyrtiko

Region:	Thessalien
Aromen:	Ananas, Mandarine, Mango, Minze
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

14,90 €*

0,75 l (1 l = 19,87 €*)

Lebensmittelangaben

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Neu

Apla Rot 2022 - Oenops Wines

Weingut:	Oenops Wines
Art, Süße:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	Xinomavro, Limniona, Mavroudi

Region:	Makedonien
Aromen:	Granatapfel, Kräuter, Nüsse, Sauerkirsche
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

13,90 €*

0,75 l (1 l = 18,53 €*)

Lebensmittelangaben

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Der richtige Wein zur Ente - Rotwein als Favorit

Typische Weihnachtsgerichte sind zarte Entenbrust oder knusprige Keule mit Rotkohl oder als fruchtige Ente à l’orange. Als Faustregel gilt: Je intensiver das Gericht, desto kräftiger der Wein. Das aromatische Fett der Ente harmoniert hervorragend mit weichen, fruchtigen Rotweinen, die reife Tannine und eine ausgewogene Säure mitbringen. Griechische Rotweine aus Rebsorten wie Agiorgitiko, Xinomavro oder Kotsifali sind ideale Partner. Ihre Noten von Kirschen, Gewürzen und Kräutern passen hervorragend zur Ente und begleiten stilvoll die typischen Beilagen wie Orangensauce, Rotkohl oder Maronen. Ein gereifter Xinomavro entfaltet erdige Nuancen und unterstreicht die elegante Struktur des Gerichts.

Weißwein zur Ente - eine feine Alternative

Wer es etwas leichter mag, greift zu einem kräftigen Weißwein. Ein im Holzfass gereifter Assyrtiko oder ein aromatischer Malagousia sind ideale Begleiter zu Entengerichten. Ihre frische Säure balanciert die gehaltvolle Sauce oder die fettige Haut aus und bringt Frische ins Menü.

Roséwein - die vielseitige Wahl

Wer einen harmonischen Begleiter zur Ente und den Beilagen sucht, ist mit einem Roséwein gut beraten. Ein kräftiger Rosé aus der Rebsorte Limniona vereint Fruchtigkeit und Eleganz, ohne die Aromen des Gerichts zu überdecken.

Beilagen und ihre Rolle bei der Weinauswahl

Die Beilagen spielen bei der Wahl des passenden Weines zu Entengerichten eine entscheidende Rolle. Während Rotkohl und Kartoffelknödel traditionell beliebt sind, passen diese deftigen Beilagen nicht zur feinen Orangenente. Das kräftige Aroma des Rotkohls harmoniert nicht mit der fruchtigen Note der Orangensauce, und auch die Schwere der Knödel stört die elegante Balance dieses Gerichts. Stattdessen empfehlen sich leichtere Beilagen wie Herzoginkartoffeln oder feine Bandnudeln. Auch ein frischer Feldsalat mit einem leichten, fruchtigen Dressing ergänzt die Ente à l’Orange hervorragend.

Kräftig gewürzte Beilagen verlangen dagegen nach einem ebenso kräftigen Rotwein, während mildere Varianten besser mit Weiß- oder Roséweinen harmonieren. Für kreative Köche bietet Wein zudem spannende Möglichkeiten bei der Zubereitung: Eine Sauce mit Rotwein oder das regelmäßige Übergießen der Ente mit Weißwein verleihen dem Gericht eine zusätzliche geschmackliche Tiefe.

Entengerichte zu Weihnachten - Traditionen in Deutschland und Griechenland

Entenbraten zählt in Deutschland zu den beliebtesten Festtagsgerichten. Neben der Gans ist die Entenbrust oder Keule mit Rotkraut und Kartoffelknödel der absolute Klassiker im Winter. Wird die Ente im Backofen zubereitet, sorgt die etwa eineinhalbstündige Garzeit bei rund 180 Grad für besonders zartes und aromatisches Fleisch. Ein wahres Highlight für Feinschmecker ist die knusprige Ente à l’orange. Die Kombination aus zartem Geflügelfleisch und einer fruchtigen Soße bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit dem passenden Wein dazu wird dieser Genuss zu einem Fest für die Sinne.

In Griechenland wird Ente eher selten gegessen. Dabei sind gerade die vielseitigen griechischen Weine eine perfekte Ergänzung zu Entengerichten und bringen mediterrane Eleganz auf den Tisch.

Unsere Weinempfehlungen für Entengerichte

Wein und Ente - eine wunderbare Kombination voller Genuss. Zarte Ente mit knuspriger Haut und aromatische Beilagen verlangen nach einem Wein, der das festliche Menü perfekt abrundet. In unserem Online-Shop finden Sie eine handverlesene Auswahl griechischer Weine, die ideal zu Entengerichten passen. Probieren Sie unsere Empfehlungen und machen Sie Ihr Weihnachtsessen zu einem unvergesslichen Genusserlebnis!