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Tzatziki

Original griechischer Tzatziki (Joghurtcreme mit Gurken und Knoblauch) ist im Handumdrehen zubereitet und ein unkomplizierter, aber sehr schmackhafter Starter für einen gemütlich-geselligen Abend. Passend dazu servieren wir natürlich gerne das klassische Getränk aus Griechenland schlechthin - Retsina!

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Einkaufsliste für "Tzatziki"

  • 1 Salatgurke
  • 200 g griechischer Joghurt⁠
  • 1-2 Knoblauchzehen,zerdrückt⁠
  • 1 E kaltgepresstes Olivenöl⁠

    • So gelingt "Tzatziki"

    1. Die Salatgurke schälen, grob raspeln und in ein Sieb geben. Den größten Teil der Flüssigkeit herausdrücken. Gurkenraspel mit dem Joghurt vermischen, Knoblauch und Öl unterrühren, mit Salz abschmecken⁠

    Rezept & Foto: Sophia Schillik

    Unsere Weinempfehlung zu diesem Rezept

    33 Artikel
    Erweiterte Ansicht 
    91 Decanter
    Punkte
    Kechribari 0,5 l - Kechris Winery
    Kechribari 0,5 l - Kechris Winery
    (Kundenbewertungen)
    Weingut: Kechris Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: Roditis
    Region: Makedonien
    Aromen: Apfel, Kräuter, Pinie, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    4,90 €*

    0,5 l (1 l = 9,80 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    93 Decanter
    Punkte
    17 Jancis
    Robinson
    Gerovassiliou Estate Weiß 2023
    Gerovassiliou Estate Weiß 2023
    (Kundenbewertungen)
    Weingut: Ktima Gerovassiliou
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 50 % Assyrtiko, 50 % Malagousia
    Region: Makedonien
    Aromen: Jasmin, Limette, Orange, Pfeffer, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    17,90 €*

    0,75 l (1 l = 23,87 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Ritinitis Nobilis Retsina - Gaia Wines
    Ritinitis Nobilis Retsina - Gaia Wines
    Weingut: Gaia Wines
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Roditis
    Region: Peloponnes
    Aromen: Apfel, Birne, Pinie, mediterrane Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    10,90 €*

    0,75 l (1 l = 14,53 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    17.5 Jancis
    Robinson
    Limitiert
    Weingut des Monats
    Cuvée Vouno Single Vineyard Savatiano 2020 - Mylonas Winery
    Cuvée Vouno Single Vineyard Savatiano 2020 - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Birne, Hefe, Karamell, Mandarine, Zitrone
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    19,90 €* (10,05% gespart) 17,90 €*

    0,75 l (1 l = 23,87 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Weingut des Monats
    Malagousia 2024 - Mylonas Winery
    Malagousia 2024 - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100% Malagousia
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Mango, Pfirsich, mediterrane Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    11,90 €* (10,08% gespart) 10,70 €*

    0,75 l (1 l = 14,27 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Fumm 2023 - Manousakis Winery
    Fumm 2023 - Manousakis Winery
    Weingut: Manousakis Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 80 % Thrapsathiri, 20 % Athiri
    Region: Kreta
    Aromen: Birne, Zitrone, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    12,90 €*

    0,75 l (1 l = 17,20 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Cuvée Prestige Weiß 2024 - Domaine Skouras
    Cuvée Prestige Weiß 2024 - Domaine Skouras
    Weingut: Domaine Skouras
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 63% Roditis, 30% Moschofilero, 7% Malagousia
    Region: Peloponnes
    Aromen: Blumenwiese, Jasmin, Minze, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,50 €*

    0,75 l (1 l = 11,33 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    16.5 Jancis
    Robinson
    Orivatis The Mountaineer 2022 - Akriotou Microwinery
    Orivatis The Mountaineer 2022 - Akriotou Microwinery
    Weingut: Akriotou Microwinery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Aprikose, Basilikum, Kräuter, Limette, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    9,90 €*

    0,75 l (1 l = 13,20 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Nostos Muscat of Spina 2022 - Manousakis Winery
    Nostos Muscat of Spina 2022 - Manousakis Winery
    Weingut: Manousakis Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Muscat of Spinas
    Region: Kreta
    Aromen: Blumenwiese, Eukalyptus, Grüner Apfel, Holunderblüten, Zitrone
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    18,90 €*

    0,75 l (1 l = 25,20 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Bio
    Thines Moschofilero BIO 2023 - Koukos Winery
    Thines Moschofilero BIO 2023 - Koukos Winery
    Weingut: Koukos Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Moschofilero
    Region: Peloponnes
    Aromen: Limette, Rose, frische Kräuter, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    12,90 €*

    0,75 l (1 l = 17,20 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    17 Jancis
    Robinson
    Erimitis The Hermit 2021 - Akriotou Microwinery
    Erimitis The Hermit 2021 - Akriotou Microwinery
    (Kundenbewertungen)
    Weingut: Akriotou Microwinery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 50 % Savatiano, 30 % Assyrtiko, 10 % Aidani
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Aprikose, Grüner Apfel, Hefe, Jasmin, Lavendel
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    19,50 €*

    0,75 l (1 l = 26,00 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Cuvée Prestige Weiß 2023 - Domaine Skouras
    Cuvée Prestige Weiß 2023 - Domaine Skouras
    Weingut: Domaine Skouras
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 70% Roditis, 30% Moschofilero
    Region: Peloponnes
    Aromen: Blumenwiese, Jasmin, Minze, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,50 €*

    0,75 l (1 l = 11,33 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    17 Jancis
    Robinson
    Weingut des Monats
    Savatiano 2023 - Mylonas Winery
    Savatiano 2023 - Mylonas Winery
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Akazieblüten, Apfel, Kräuter, Nüsse, weißer Pfirsich
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    9,90 €* (10% gespart) 8,91 €*

    0,75 l (1 l = 11,88 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Cuvée Prestige Rosé 2024 - Domaine Skouras
    Cuvée Prestige Rosé 2024 - Domaine Skouras
    Weingut: Domaine Skouras
    Art, Süße: Roséwein, trocken
    Rebsorte: 70% Agiorgitiko, 30% Moscofilero
    Region: Peloponnes
    Aromen: Erdbeere, Kirsche, Rose
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,90 €*

    0,75 l (1 l = 11,87 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Limitiert
    Pavlos 2022 - Grampsas Winery
    Pavlos 2022 - Grampsas Winery
    Weingut: Grampsas Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Pavlos
    Region: Ionische Inseln
    Aromen: Aprikose, Orangenblüte, frische Kräuter, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    17,90 €*

    0,75 l (1 l = 23,87 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Limitiert
    Rawditis 2022 - Oenops Wines
    Rawditis 2022 - Oenops Wines
    Weingut: Oenops Wines
    Art, Süße: Orange, trocken
    Rebsorte: 100% Roditis
    Region: Makedonien
    Aromen: Feuerstein, Limette, Melisse, Orange, geröstete Haselnuss
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    22,90 €*

    0,75 l (1 l = 30,53 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Limitiert
    Pheroe 2021 - Mastori Estate
    Pheroe 2021 - Mastori Estate
    (Kundenbewertungen)
    Weingut: Mastori Estate
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 70 % Potamisi, 30 % Assyrtiko
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Apfel, Birne, Brioche, mediterrane Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    23,20 €* (31,47% gespart) 15,90 €*

    0,75 l (1 l = 21,20 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Weingut des Monats
    Pet Nat Savatiano Brut 2023 - Mylonas Winery
    Pet Nat Savatiano Brut 2023 - Mylonas Winery
    (Kundenbewertungen)
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Schaumwein, brut
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Birne, Brioche, frische Kräuter, roter Apfel, weiße Blüten
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    19,90 €* (10% gespart) 17,91 €*

    0,75 l (1 l = 23,88 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Bio
    Biblia Chora Estate Weiß 2024
    Biblia Chora Estate Weiß 2024
    Weingut: Biblia Chora Estate
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 60 % Sauvignon Blanc, 40 % Assyrtiko
    Region: Makedonien
    Aromen: Paprika, Pfirsich, Zitrusfrüchte, tropische Früchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    18,50 €*

    0,75 l (1 l = 24,67 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Malagousia 2024 - Ktima Gerovassiliou
    Malagousia 2024 - Ktima Gerovassiliou
    Weingut: Ktima Gerovassiliou
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Malagousia
    Region: Makedonien
    Aromen: Aprikose, Birne, Jasmin, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    19,90 €*

    0,75 l (1 l = 26,53 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    50 Great
    Greek Wines
    Retsina 2023 - 0,75 l - Domaine Papagiannakos
    Retsina 2023 - 0,75 l - Domaine Papagiannakos
    Weingut: Domaine Papagiannakos
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Birne, Cantaloupe Melone, Kräuter, Zitrusfrüchte
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    9,90 €*

    0,75 l (1 l = 13,20 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Ariousia Chora 2023 - Ariousios Winery
    Ariousia Chora 2023 - Ariousios Winery
    Weingut: Ariousios Winery
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 80% Assyrtiko, 20% Athiri
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Grüner Apfel, Mineralien, Zitrusfrüchte, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    11,90 €*

    0,75 l (1 l = 15,87 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    91 Falstaff
    Punkte
    50 Great
    Greek Wines
    Weingut des Monats
    Retsina - Mylonas Winery
    Retsina - Mylonas Winery
    (Kundenbewertungen)
    Weingut: Mylonas Winery
    Art, Süße: Retsina, trocken
    Rebsorte: 100 % Savatiano
    Region: Zentralgriechenland
    Aromen: Mastiha, Pfirsich, Zitrusfrüchte, frische Kräuter
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    8,90 €* (10% gespart) 8,01 €*

    0,75 l (1 l = 10,68 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
    Limitiert
    Fotinos MMXX 2022 - Domaine Myrsini
    Fotinos MMXX 2022 - Domaine Myrsini
    Weingut: Domaine Myrsini
    Art, Süße: Weißwein, trocken
    Rebsorte: 100 % Monemvasia
    Region: Ägäische Inseln
    Aromen: Brioche, Mango, Orange, orientalische Gewürze
    Charakter:
    leicht bis kräftig
    Frucht
    Säure
    Tannin

    22,50 €*

    0,75 l (1 l = 30,00 €*)

    Lebensmittelangaben
    Lieferung 1-3 Werktage
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