16.5
Jancis
Robinson
Robinson
Vidiano Sparkling Brut - Douloufakis Winery
| Weingut: | Douloufakis Winery |
| Art: | Schaumwein, brut |
| Rebsorte: | Vidiano |
| Region: | Kreta |
| Aromen: | Aprikose, Bienenwachs, Brioche, Honig, roter Apfel |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Vidiano Brut Sparkling vom Weingut Douloufakis auf der Insel Kreta ist der erste Schaumwein aus der wunderbaren kretischen Rebsorte Vidiano, die in den 90er Jahren vom Aussterben bedroht war. Nikos Douloufakis war einer der ersten, de... Vidiano Sparkling Brut - Douloufakis Winery weiterlesen
Geschmack
Vidiano Brut Sparkling vom Weingut Douloufakis auf der Insel Kreta ist der erste Schaumwein aus der wunderbaren kretischen Rebsorte Vidiano, die in den 90er Jahren vom Aussterben bedroht war. Nikos Douloufakis war einer der ersten, der an das große Potenzial dieser Rebsorte glaubte. Er kennt die Rebsorte Vidiano wie kaum ein anderer. So ist es naheliegend, dass er auch der Erste und bis heute Einzige ist, der aus ihr einen erstaunlichen Schaumwein keltert. Die Vidiano-Trauben stammen von einem 550 Meter hoch gelegenen Weinberg in Dafnes bei Heraklion auf Kreta. Der Boden ist lehmig, feinkiesig und kalkhaltig. Die Weinbereitung erfolgte nach der traditionellen Flaschengärung, früher auch Champagner-Methode genannt, die zu den hochwertigsten und aufwendigsten Verfahren zählt und in der Champagne angewendet wird. Der Schaumwein lagerte 24 Monate auf der Hefe und wurde 2023 degorgiert.
Der Schaumwein präsentiert sich in mittlerem strohgelb mit feiner Perlage. Er duftet wunderbar nach Äpfeln, Aprikosen, Honig und einem Hauch von Bienenwachs, begleitet von Röstaromen und Brioche, die von der langen Hefelagerung in der Flasche stammen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, saftig und cremig mit lebendiger Säure und einem besonders langen Nachhall. Liebhaber von Crémants, Cava oder Champagner werden diesen Schaumwein lieben!
Wein-Aromagruppen
fruchtig
kräuterig
balsamisch
erdig
Passt zu
Austern, Jakobsmuscheln, Sushi, Hummer, Perlhuhnbrust, vegetarische Kimchi-Gerichte, gebratener Blumenkohl mit Sesam.
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Blattgemüse
Blütengemüse
Wurzelgemüse
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Klima
Mediterran
Mediterran
Höhenlage über N.N.
550 m
550 m
Ausrichtung
Diverse
Diverse
Lage / Ort
Dafnes auf Kreta
Dafnes auf Kreta
Böden
Kalkstein, Kiesel, Lehm
Kalkstein, Kiesel, Lehm
Entfernung zur Küste
20-30 km
20-30 km
Ertragsdurchschnitt
Diverse
Diverse
Alter der Reben
30-40
Jahre
30-40
Jahre
Weingut
Douloufakis Winery
Das Familienweingut Douloufakis Winery blickt auf eine lange Weinbautradition auf Kreta zurück, die bereits in der dritten Generation seit 1930 besteht und bis heute sowohl im Weinanbau als auch in der Weinherstellung fortgeführt wird. Das Weingut befindet sich in Dafnes, in der Nähe von Heraklion, der größten Stadt Kretas. Dafnes ist übrigens eine der vier geschützten Weinbau-Appellationen Kretas. Der kretische Boden und das mediterrane Klima der Region um Dafnes bilden eine einzigartige Kombination, die für den Anbau einheimischer und internationaler Rebsorten äußerst vorteilhaft ist. Das Weingut ist mit modernsten Maschinen ausgestattet und wendet zeitgemäße Produktionsmethoden an.
Anbaugebiet
Kreta
Kreta ist Griechenlands größte Insel. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.
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16.5
Jancis
Robinson
Robinson
Vidiano Sparkling Brut - Douloufakis Winery
| Weingut: | Douloufakis Winery |
| Art, Süße: | Schaumwein, brut |
| Rebsorte: | 100 % Vidiano |
| Region: | Kreta |
| Aromen: | Aprikose, Bienenwachs, Brioche, Honig, roter Apfel |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
24,90 €*
0,75 l (1 l = 33,20 €*)
Lieferung 1-3 Werktage
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| Weingut: | Domaine Karanika |
| Art, Süße: | Schaumwein, extra brut |
| Rebsorte: | 90 % Xinomavro, 10 % Assyrtiko |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Brioche, Grüner Apfel, Kräuter, Zitrusfrüchte |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
23,90 €*
0,75 l (1 l = 31,87 €*)
Lieferung 1-3 Werktage
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| Weingut: | Mylonas Winery |
| Art, Süße: | Schaumwein, brut |
| Rebsorte: | 100 % Savatiano |
| Region: | Zentralgriechenland |
| Aromen: | Birne, Brioche, frische Kräuter, roter Apfel, weiße Blüten |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
19,90 €*
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| Weingut: | Domaine Karanika |
| Art, Süße: | Schaumwein, brut |
| Rebsorte: | 95 % Xinomavro, 5 % Limniona |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Kräuter, Nüsse |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
23,90 €*
0,75 l (1 l = 31,87 €*)
Lieferung 1-3 Werktage
Limitiert
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| Weingut: | Charalaboglou Wines |
| Art, Süße: | Schaumwein, brut |
| Rebsorte: | 55 % Mavroudi, 45 % Malvasia Aromatica |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Gewürze, Hefe, Hefeteig, Kirsche, Wassermelone |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
24,90 €*
0,75 l (1 l = 33,20 €*)
Lieferung 1-3 Werktage
Limitiert
Bio
Pet Nat Brut BIO 2022 - Charalaboglou Wines
| Weingut: | Charalaboglou Wines |
| Art, Süße: | Schaumwein, brut |
| Rebsorte: | 100 % Muscat d'Alexandrie |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Brioche, Gewürze, Honigmelone, Kräuter, Kumquat, Mango |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
24,90 €*
0,75 l (1 l = 33,20 €*)
Lieferung 1-3 Werktage
Akakies Sparkling Rosé sec 2022 - Kir-Yianni
| Weingut: | Kir-Yianni |
| Art, Süße: | Schaumwein, sec |
| Rebsorte: | 100 % Xinomavro |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Erdbeere, Sauerkirsche, mediterrane Kräuter |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
14,90 €*
0,75 l (1 l = 19,87 €*)
Lieferung 1-3 Werktage
Aprilis Sparkling Brut Rosé 2023
| Weingut: | Tsililis |
| Art, Süße: | Schaumwein, brut |
| Rebsorte: | Limniona, Xinomavro |
| Region: | Thessalien |
| Aromen: | Erdbeere, Himbeere, Kräuter |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
16,90 €*
0,75 l (1 l = 22,53 €*)
Lieferung 1-3 Werktage
Vidiano Sparkling Brut - Douloufakis Winery