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Tachtas 2023 - Douloufakis Winery
| Weingut: | Douloufakis Winery |
| Art: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | Tachtas |
| Region: | Kreta |
| Aromen: | Aprikose, Birne, Blütenhonig, Nüsse |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Tachtas vom Weingut Douloufakis auf Kreta ist ein Weißwein aus der kretischen Rebsorte Tachtas, die Nikos an seinen Großvater und Vater erinnert, die sie einst kelterten. In den 1970er Jahren war diese Sorte mit ihren großen, goldgelb... Tachtas 2023 - Douloufakis Winery weiterlesen
Geschmack
Tachtas vom Weingut Douloufakis auf Kreta ist ein Weißwein aus der kretischen Rebsorte Tachtas, die Nikos an seinen Großvater und Vater erinnert, die sie einst kelterten. In den 1970er Jahren war diese Sorte mit ihren großen, goldgelben Beeren weit verbreitet, bevor sie von der kernlosen Sultanina zur Rosinenproduktion verdrängt wurde. Der Jahrgang 2022 war der erste, den Nikos nach Jahrzehnten wieder in die Flasche brachte. Ein mostiger Weißwein aus dem Edelstahltank, der es verdient, wieder mehr Aufmerksamkeit zu bekommen.
Im Glas präsentiert sich der Weißwein in einem mittleren Strohgelb. Die Aromen sind ausgeprägt und erinnern an reifes gelbes Steinobst, Birne, Aprikose, Blütenhonig und Nüssen. Am Gaumen ist er saftig, schmelzig und harmonisch, mit einer milden Säure und einem mittellangen Nachhall.
Wein-Aromagruppen
fruchtig
würzig
balsamisch
Passt zu
Gefüllte Weinblätter, Hühnerfrikassee, Linsensuppe, Kichererbsen-Curry, gefüllte Paprika aus dem Ofen.
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fisch
Geflügel
Blattgemüse
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse
Pasta
Salat
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
|
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Vinifikation
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Anbau
Klima
Mediterran
Mediterran
Höhenlage über N.N.
350 m
350 m
Ausrichtung
Diverse
Diverse
Lage / Ort
Dafnes auf Kreta
Dafnes auf Kreta
Böden
Kalkstein, Lehm, Sand
Kalkstein, Lehm, Sand
Entfernung zur Küste
20-30 km
20-30 km
Ertragsdurchschnitt
Diverse
Diverse
Alter der Reben
30-40
Jahre
30-40
Jahre
Weingut
Douloufakis Winery
Das Familienweingut Douloufakis Winery blickt auf eine lange Weinbautradition auf Kreta zurück, die bereits in der dritten Generation seit 1930 besteht und bis heute sowohl im Weinanbau als auch in der Weinherstellung fortgeführt wird. Das Weingut befindet sich in Dafnes, in der Nähe von Heraklion, der größten Stadt Kretas. Dafnes ist übrigens eine der vier geschützten Weinbau-Appellationen Kretas. Der kretische Boden und das mediterrane Klima der Region um Dafnes bilden eine einzigartige Kombination, die für den Anbau einheimischer und internationaler Rebsorten äußerst vorteilhaft ist. Das Weingut ist mit modernsten Maschinen ausgestattet und wendet zeitgemäße Produktionsmethoden an.
Anbaugebiet
Kreta
Kreta ist Griechenlands größte Insel. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.
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| Aromen: | Aprikose, Kamille, Mango, Pomelo, Thymian |
| Charakter: |
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Säure
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| Charakter: |
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| Charakter: |
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| Charakter: |
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| Aromen: | Apfel, Aprikose, Kräuter, weiße Blüten |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
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| Aromen: | Aprikose, Grüner Apfel, Hefe, Jasmin, Lavendel |
| Charakter: |
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