Bio
Roditis Natur BIO 2022 - SANT'OR Wines
| Weingut: | SANT'OR Wines |
| Art: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | Roditis |
| Region: | Peloponnes |
| Aromen: | Minze, Zitrusfrüchte, frische Kräuter, roter Apfel, weiße Blüten |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Ein hervorragendes Beispiel für einen Roditis Natural Wine. Panagiotis Dimitropoulos von Sant’Or ist Biodynamiker durch und durch. „Ich versuche an Blütentagen zu ernten“, erklärt der Winzer. Letztes Jahr besuchte Master of Wine Isabe... Roditis Natur BIO 2022 - SANT'OR Wines weiterlesen
Geschmack
Ein hervorragendes Beispiel für einen Roditis Natural Wine. Panagiotis Dimitropoulos von Sant’Or ist Biodynamiker durch und durch. „Ich versuche an Blütentagen zu ernten“, erklärt der Winzer. Letztes Jahr besuchte Master of Wine Isabelle Legeron das Weingut und probierte einen Roditis vom Blütentag und einen, der an einem Fruchttag geerntet worden war. „Kein Vergleich. Der vom Blütentag ist trüber, aber die Aromen sind ein Knaller", sagt Panagiotis. Aus einem privaten, 25 Jahre alten Weinberg. Völlig natürliche Vinifizierung. Low Intervention. Demeter-zertifiziert.
Im Glas zeigt der Roditis eine leicht getrübte goldgelbe Farbe. In der Nase entwickelt sich ein wunderbar vielschichtiges Aromenspiel. Es dominieren fruchtige Aromen von rotem Apfel und Zitronenschale, begleitet von Basilikum und Thymian und einem Hauch von Brotkruste im Hintergrund. Im Mund offenbart der Wein ein frisches, spritziges Gefühl. Er verfügt über eine lebendige gut eingebundene Säure und einen mittleren Körper. Am Gaumen ausdrucksstark, Noten von Birne und Melone kommen hinzu.
Sehr erfrischend. Sehr fein. Sehr lang. Vom Blütentag eben.
Wein-Aromagruppen
fruchtig
floral
kräuterig
würzig
erdig
Passt zu
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fisch
Meeresfrüchte
Blattgemüse
Blütengemüse
Kundenbewertungen
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Klima
Mediterran
Mediterran
Höhenlage über N.N.
400-600 m
400-600 m
Ausrichtung
Diverse
Diverse
Lage / Ort
Santomeri
Santomeri
Böden
Lehm, Schiefer
Lehm, Schiefer
Entfernung zur Küste
25 km
25 km
Ertragsdurchschnitt
8.000 kg/ha
8.000 kg/ha
Alter der Reben
28
Jahre
28
Jahre
Weingut
SANT'OR Wines
Sant'Or führt als eines der ersten Weingüter Griechenlands das Demeter-Siegel, das für eine der nachhaltigsten Formen der Landbewirtschaftung steht. Für Inhaber Panagiotis Dimitropoulos ist die biodynamische Landwirtschaft kein Marketing, keine Verkaufsstrategie, sondern eine Lebenseinstellung. „Man muss im Einklang mit seiner Umwelt stehen“, erklärt er. „Es braucht eine Menge harter Arbeit und Konsequenz, wenn man mit der Natur arbeiten will und nicht gegen sie.“ Sein im Jahre 2007 neu gegründetes Weingut liegt auf dem nordwestlichen Peloponnes im Dorf Santameri in den Bergen von Achaia, 37 Kilometer von Patras entfernt.
Anbaugebiet
Peloponnes
Eine Reise auf die Halbinsel Peloponnes führt durch Mythos und Vergangenheit zu den großen Stätten des antiken Hellas – Mykene, Sparta, Korinth, Epidaurus, Argos und Olympia. Nirgendwo sonst in Griechenland liegen so viele Sehenswürdigkeiten auf so engem Raum. Wein fühlt sich hier schon seit der Antike sehr wohl. Die Halbinsel zählt zu den ersten Orten überhaupt, an denen systematisch Trauben angebaut und Wein hergestellt wurden.
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