Plagios Sideways Rot 2016 - Biblia Chora Estate
| Weingut: | Biblia Chora Estate |
| Art: | Rotwein, trocken |
| Rebsorte: | Merlot |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Kirsche, Vanille, Walnuss, Zedernholz |
| Alkoholgehalt: | 15 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Der rote Plagios von Biblia Chora ist ein reinsortiger Merlot. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert. Sie stammen aus den besten Lagen von Biblia Chora, wo kleinbeerige Trauben mit hoher Konzentration wa... Plagios Sideways Rot 2016 - Biblia Chora Estate weiterlesen
Geschmack
Der rote Plagios von Biblia Chora ist ein reinsortiger Merlot. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektiert. Sie stammen aus den besten Lagen von Biblia Chora, wo kleinbeerige Trauben mit hoher Konzentration wachsen. Der Rotwein reift 16 Monate in neuen französischen Barriques und ruht einige Monate auf dem Weingut, bevor er auf den Markt kommt. Der Name des Weines bezieht sich übrigens auf den wunderbaren Film "Sideways". Die Ähnlichkeiten enden jedoch beim Titel, denn wer den Film gesehen hat, wird sich an die Abneigung des Protagonisten gegen die Rebsorte Merlot erinnern, was man bei diesem Wein keinesfalls nachvollziehen kann. Ein klassischer Rotwein auf internationalem Spitzenniveau.
Purpurrote Farbe im Glas. Vielschichtig in der Nase offenbart er ausgeprägte Aromen von reifen roten Früchten, Schokolade, Zedernholz und Nüssen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, gut strukturiert und ausdrucksstark mit feinkörnigen Tanninen, einer moderaten Säure und einem langen Nachhall. Ein Rotwein für die Ewigkeit.
Wein-Aromagruppen
fruchtig
würzig
balsamisch
erdig
Passt zu
Kotelett vom iberischen Schwein, Rinderfilet mit Pflaumensoße, Lammkeule aus dem Ofen, gegrillte Aubergine, Bohneneintopf, Hartkäse.
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fleisch
Pilze
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Klima
Mediterran und Kontinental
Mediterran und Kontinental
Höhenlage über N.N.
300-400 m
300-400 m
Ausrichtung
Süd-Ost
Süd-Ost
Lage / Ort
Pangeon
Pangeon
Böden
Kalkstein, Lehm
Kalkstein, Lehm
Entfernung zur Küste
10 km
10 km
Ertragsdurchschnitt
6.000 kg/ha
6.000 kg/ha
Alter der Reben
Diverse
Jahre
Diverse
Jahre
Weingut
Biblia Chora Estate
Das Weingut Biblia Chora liegt in der griechischen Provinz Makedonien nahe dem kleinen Dorf Kokkinochori und gehört damit geografisch eher zum Balkan als zur Ägäis. Es lehnt sich an die Hänge des Berges Pangeon, ganz in der Nähe der Stadt Kavala, etwa 100 km östlich von Thessaloniki. Nach der griechischen Mythologie wuchs hier Dionysos auf, der griechische Gott des Weins und des Theaters. Diesen geschichtsträchtigen Ort wählten die Önologen Vassilis Tsaktsarlis und Evangelos Gerovassiliou im Jahre 1998, um ihr biologisches Weingut zu errichten. Im Jahr 2001 begann man mit dem Bau der Kellerei und noch im selben Jahr folgten die ersten Weine.
Anbaugebiet
Makedonien
Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.
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| Charakter: |
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Säure
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| Aromen: | Dunkle Beeren, Gewürze, Röstaromen, Sauerkirsche, Tabak |
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| Charakter: |
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| Charakter: |
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