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Bio
Pet Nat Brut BIO 2022 - Charalaboglou Wines
| Weingut: | Charalaboglou Wines |
| Art: | Schaumwein, brut |
| Rebsorte: | Muscat of Alexandria |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Brioche, Gewürze, Honigmelone, Kräuter, Kumquat, Mango |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Der Pet Nat Brut aus der aromatischen Rebsorte Muscat d’Alexandrie ist mit Abstand der mutigste Wein aus dem Hause Charalaboglou Wines. Anthi und ihr Partner Matt haben sich nach dem Studium bei der gemeinsamen Arbeit auf einem Weingu... Pet Nat Brut BIO 2022 - Charalaboglou Wines weiterlesen
Geschmack
Der Pet Nat Brut aus der aromatischen Rebsorte Muscat d’Alexandrie ist mit Abstand der mutigste Wein aus dem Hause Charalaboglou Wines. Anthi und ihr Partner Matt haben sich nach dem Studium bei der gemeinsamen Arbeit auf einem Weingut in Neuseeland kennengelernt und 2021 den elterlichen biozertifizierten Betrieb in Griechenland bei Serres übernommen. Sie gehen neue Wege, und dieser Pet Nat ist eines der besten Beispiele dafür. Nach der Handlese werden die Trauben leicht gequetscht und bleiben zwei Stunden lang mit den Stielen in Kontakt. Anschließend wird der Saft 48 Stunden lang kalt mazeriert, bevor die Gärung im Edelstahltank beginnt und in der Flasche endet (Méthode ancestrale). Ein gehaltvoller Pet Nat (Pétillant Naturel), der im Vergleich zu vielen anderen seiner Art ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Speisen ist. Gut gekühlt öffnen, vorsichtig behandeln und nicht schütteln – er könnte überschäumen!
Im Glas präsentiert sich der Pet Nat Brut in einem trüben Zitronengelb mit ausgeprägter Perlage. Das Aromaprofil ist vielschichtig und konzentriert nach tropischen Früchten wie Mango und Kumquat, begleitet von Honigmelone und würzigen Brioche-Noten. Am Gaumen ist er frisch und gleichzeitig vollmundig. Die 14 % Alkohol sind sehr gut eingebunden und die lebendige Säure verleiht ihm einen ausgewogenen Charakter. Er ist vollmundig mit leichtem Schmelz und langem Nachhall. Ein wirklich beeindruckender Pétillant Naturel.
Wein-Aromagruppen
fruchtig
kräuterig
erdig
animalisch
Passt zu
Pasta mit cremigen Soßen, gegrilltes Huhn, gebratene Dorade, Aufläufe, Sauce Bernaise, fettreiche Speisen, Gerichte mit Röstaromen.
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fisch
Geflügel
Pilze
Blütengemüse
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Klima
Mediterran und Kontinental
Mediterran und Kontinental
Höhenlage über N.N.
180-200 m
180-200 m
Ausrichtung
Nord-Süd
Nord-Süd
Lage / Ort
Mavrokpa in Krinida
Mavrokpa in Krinida
Böden
Roter Lehm
Roter Lehm
Entfernung zur Küste
180-200 km
180-200 km
Ertragsdurchschnitt
5.000-8.000 kg/ha
5.000-8.000 kg/ha
Alter der Reben
7
Jahre
7
Jahre
Weingut
Charalaboglou Wines
Das Familienweingut Charalaboglou Wines pflegt seit 2006 eine einzigartige Weinbautradition am Fuße des Pangeon-Gebirges in der malerischen Region Serres in Makedonien. Die 22 Hektar biologisch zertifizierten Weinberge sind Ausdruck von Terroirvielfalt und handwerklichem Können und zeichnen sich durch eine harmonische Mischung einheimischer und internationaler Rebsorten aus. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 5 und 45 Jahren. Die Böden bestehen überwiegend aus rotem, eisenhaltigem Lehm. Charalaboglou Wines verbindet traditionelle Weinbereitungsmethoden mit innovativem ökologischem Anbau und produziert jährlich ca. 40.000 Flaschen.
Anbaugebiet
Makedonien
Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.
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| Region: | Makedonien, Kreta |
| Aromen: | Bergamotte, Hefe, Jasmin, Maracuja, Zitrusfrüchte, frische Kräuter, geröstete Nüsse |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
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| Aromen: | Apfel, Brioche, Kräuter, Zitrusfrüchte, weiße Blüten |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
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| Charakter: |
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| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Gewürze, Hefe, Hefeteig, Kirsche, Wassermelone |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
24,90 €*
0,75 l (1 l = 33,20 €*)
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Pet Nat Brut BIO 2022 - Charalaboglou Wines
| Weingut: | Charalaboglou Wines |
| Art, Süße: | Schaumwein, brut |
| Rebsorte: | 100 % Muscat d'Alexandrie |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Brioche, Gewürze, Honigmelone, Kräuter, Kumquat, Mango |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
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24,90 €*
0,75 l (1 l = 33,20 €*)
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| Art, Süße: | Schaumwein, brut |
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| Aromen: | Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Kräuter, Nüsse |
| Charakter: |
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Frucht
Säure
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| Rebsorte: | 90 % Xinomavro, 10 % Assyrtiko |
| Region: | Makedonien |
| Aromen: | Brioche, Grüner Apfel, Kräuter, Zitrusfrüchte |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
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| Art, Süße: | Schaumwein, brut |
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| Aromen: | Birne, Brioche, frische Kräuter, roter Apfel, weiße Blüten |
| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
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