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Papas Single Vineyard 2021 - Artemis Karamolegos Winery

Weingut: Artemis Karamolegos Winery
Art: Weißwein, trocken
Rebsorte: Assyrtiko
Region: Ägäische Inseln
Aromen: Birne, Mineralien, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter
Alkoholgehalt: 14 %
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin

Über diesen Wein

Der Papas-Weinberg in Megalochori mit Rebstöcken, die mehr als 150 Jahre alt sind, ergibt einen seltenen und majestätischen Wein aus 100 % Assyrtiko, der die Maßstäbe für Santorin-Weine neu definiert. Das exzellente Traubenmaterial un... Papas Single Vineyard 2021 - Artemis Karamolegos Winery weiterlesen

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Geschmack

Der Papas-Weinberg in Megalochori mit Rebstöcken, die mehr als 150 Jahre alt sind, ergibt einen seltenen und majestätischen Wein aus 100 % Assyrtiko, der die Maßstäbe für Santorin-Weine neu definiert. Das exzellente Traubenmaterial und die Reifung für 24 Monate im Edelstahltank und für ein weiteres Jahr in der Flasche geben dem Wein eine erstaunliche Struktur und Intensität, die deutlich die Eigenschaften dieses einzigartigen Terroirs zum Ausdruck bringt. Nur 1200 Flaschen. Bei diesem Wein gehen uns die Superlative aus.

Im Glas zeigt sich eine zitronengelbe Farbe. In der Nase ist er erdig und erinnert an Mineralien. Es entwickelt sich ein komplexes Aromenspiel von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Birne, begleitet von den für Megalochori charakteristischen kräuterigen Klängen wie Thymian. Der trockene Weißwein verfügt über ein volles Mundgefühl, komplex und vielschichtig. Er ist salzig, aber auch wunderbar rauchig. Der Assyrtiko zeigt eine lebendige Säure und insgesamt eine große Ausgewogenheit mit einem langen Nachhall. Er kann sich definitiv noch 10 Jahre weiterentwickeln. Geben Sie ihm eine Stunde zum Atmen, damit der Papas seinen komplexen Charakter entfalten kann.

Wein-Aromagruppen

fruchtig
kräuterig
würzig
erdig

Passt zu

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Hülsenfrüchte

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname: Papas Single Vineyard 2021 - Artemis Karamolegos Winery
Weingut: Artemis Karamolegos Winery
Jahrgang: 2021
Art.-Nr.: 8126.21
Inhalt: 0,75 Liter
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Aromen: Birne, Mineralien, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter
Rebsorte: 100 % Assyrtiko
Anbaugebiet: Ägäische Inseln
Appelation / Herkunft: P.D.O. Santorini
Nachhaltigkeit: Traditionell
Flaschenanzahl: 1.300
Alkoholgehalt: 14 %
Trinktemperatur: 10-12° C
Dekantieren / Karaffieren: Ja
Jetzt trinken bis: 2030-2032
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:

Artemis Karamolegos Winery, Exo Gonia, Santorini, Griechenland

Vinifikation

Filtration: Ja
Säure: 6,7 g/l
PH-Wert k.A.
Restzucker: 0,75 g/l
Alkoholische Gärung: Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung: 24 Monate
Malolaktische Gärung: Nein
Ausbau: 24 Monate im Edelstahltank

Anbau

Klima Mediterran
Höhenlage über N.N. bis 400 m
Ausrichtung Diverse
Lage / Ort Einzellage in Megalochori
Böden Vulkanböden
Entfernung zur Küste 5-10 km
Ertragsdurchschnitt 1.000-1.500 kg/ha
Alter der Reben Wurzelecht, 150 Jahre

Weingut

Artemis Karamolegos Winery

Das Weingut Artemis Karamolegos ist eines der dynamischsten und am schnellsten wachsenden Weingüter auf Santorin. Es verbindet großen Respekt für die Weinbautraditionen mit einer modernen Interpretation des Weinbaus und der damit verbundenen ständigen Innovation und Investition in Weinberg und Ausrüstung. Die lokale Sorte Assyrtiko, die in ganz Griechenland zum Fahnenträger für Qualitätswein wurde, steht im Mittelpunkt der Produktion.

Anbaugebiet

Ägäische Inseln

Viele Orte bringen Terroir-Weine hervor. Aber nur in wenigen Fällen formt die Natur ihre Weine so tiefgreifend wie auf den Ägäischen Inseln. Die starken Winde, das zerklüftete und oft unwirtliche Gelände, der karge Boden, die minimalen Wasserressourcen und die erhabene Mischung seltener Rebsorten ergeben im Zusammenspiel einzigartige und charakteristische Weine. Die meisten der ägäischen Inseln sind griechische Appellationen und bringen hervorragende Weine hervor. Auf den Weinbergen baut man traditionell fast nur einheimische Rebsorten an. Auf einigen Inseln stehen die ältesten Reben Griechenlands überhaupt, da die porösen Böden selbst der Reblaus zu unwirtlich waren. In der nördlichen Ägäis dominieren die weißen Muskateller-Sorten, während in der südlichen Ägäis, die aus den Kykladen und dem Dodekanes besteht, die Hauptsorten Assyrtiko, Athiri, Monemvassia sowie die rote Sorte Mandilaria zusammen mit kleinen Mengen vieler lokaler Sorten angebaut werden. Das einzigartige vulkanischen Terroir von Santorin nimmt unter den Weinbergen der ägäischen Inseln eine herausragende Stellung ein, ebenso wie die der Inseln Paros und Limnos. Samos und Chios sind seit der Antike für ihre Süßweine berühmt.

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