Novita 2021 - Grampsas Winery

Weingut:	Grampsas Winery
Art:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	Goustolidi
Region:	Ionische Inseln
Aromen:	Bergamotte, Grüner Apfel, Jasmin, Salbei
Alkoholgehalt:	12,5 %

Charakter:

leicht bis kräftig

Frucht

Säure

Tannin

Über diesen Wein

15,90 €

0,75 l (1 l = 21,20 €)

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Anbaugebiet

Geschmack

Gute Kunde für Zakynthos. Im venezianisch geprägten Dialekt der Insel bedeutet „Novita“ Neuigkeiten. Tasos und Christos Grampsas wählten diesen Namen zur Verdeutlichung des modernen und neuen Charakters ihres Weines. Früher produzierte man auf Zakynthos überwiegend oxidierte Weine mit hohem Alkoholgehalt. Der neue Typ des reinsortigen Goustolidis überzeugt mit eleganten Aromen, guter Struktur und feiner Säure bei niedrigem Alkohol.

Im Glas zeigt sich der Novita grüngelb. Den dezent aromatischen Grundcharakter bestimmen grüner Apfel und Bergamotte. Etwas langsamer entwickeln sich Jasmin, Petersilie und Salbei. Am Gaumen empfinden wir ein trockenes, frisches und mineralisches Mundgefühl mit mittlerem Körper und etwas Salzigkeit. Ein sehr filigraner und geschliffener Weißwein!

Wein-Aromagruppen

fruchtig

floral

kräuterig

erdig

Passt zu

… leichter Küche. Knackige Salate, Antipasti, Couscous-Salat usw.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch

Meeresfrüchte

Blattgemüse

Blütengemüse

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname:	Novita 2021 - Grampsas Winery
Weingut:	Grampsas Winery
Jahrgang:	2021
Art.-Nr.:	5016
Inhalt:	0,75 Liter
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Aromen:	Bergamotte, Grüner Apfel, Jasmin, Salbei
Rebsorte:	100 % Goustolidi
Anbaugebiet:	Ionische Inseln

Appelation / Herkunft:	P.G.I. Zakynthos
Nachhaltigkeit:	Naturnah
Flaschenanzahl:	6.500
Alkoholgehalt:	12,5 %
Trinktemperatur:	10-12° C
Dekantieren / Karaffieren:	Nein
Jetzt trinken bis:	2024-2025
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:	Klima Grampsas, Lagopodo, Zakynthos 290 92, Griechenland

Vinifikation

Filtration:	Ja
Säure:	5,7 g/l
PH-Wert	3,2
Restzucker:	0,05 g/l

Alkoholische Gärung:	Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung:	2 Monate
Malolaktische Gärung:	Nein
Ausbau:	Edelstahltank

Anbau

Klima

Mediterran

Höhenlage über N.N.

300 m

Ausrichtung

Ost

Lage / Ort

Diverse

Böden

Kalk, Lehm

Entfernung zur Küste

Diverse km

Ertragsdurchschnitt

12.000 kg per ha

Alter der Reben

10-15 Jahre

Weingut

Grampsas Winery

Die Weinberge und das Weingut liegen im Windschatten des Berges Vrachionas – in einem Anbaugebiet, das Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Die Venezianer berichten schon im Jahr 1485 über den hervorragenden Wein von den Kalkböden rund um den höchsten Berg auf Zakynthos. Die Brüder Tassos und Christos Grampsas bekamen die Liebe für die regionalen und unentdeckten „Schätze“ von Zakynthos von ihren Eltern in die Wiege gelegt. Ihre Liebe und Sorgfalt gilt den autochthonen Rebsorten, den weißen Pavlos, Goustolidi, Skiadopoulo und Robola und der markanten roten Rebsorte Avgoustiatis. Nur aus diesen heimischen Gewächsen keltert das Weingut hervorragende Weiß- und Rotweine, Rosés und einen delikaten Süßwein.

Weitere Informationen

Anbaugebiet

Ionische Inseln

Entlang der griechischen Westküste von Albanien im Norden bis zum Peloponnes im Süden liegen die Ionischen Inseln. Die Bezeichnung stammt ursprünglich vom Volksstamm der Ionier, die hier im 9. Jahrhundert v. Chr. siedelten. Die Inselgruppe beheimatet eine bemerkenswerte Komposition aus wundervollen Stränden, Wanderwegen, verschlafenen Dörfern, lebendigen Städten, einer reichen Geschichte und hervorragendem Wein. Traditionell nennt sich der Archipel Eptanissa, griechisch für „die sieben Inseln“. Aber zu den Ionischen Inseln zählen weit mehr als die sieben Hauptinseln. Auf den größeren Inseln Korfu, Lefkada, Kefalonia, Ithaka und Zakynthos wird professioneller Weinbau betrieben – auf Paxos und Kythira nur in geringem Maße.

Weitere Informationen

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Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

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Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin