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Liatiko Amphora 2019 - Douloufakis Winery
| Weingut: | Douloufakis Winery |
| Art: | Rotwein, trocken |
| Rebsorte: | Liatiko |
| Region: | Kreta |
| Aromen: | Pflaume, getrocknete Feigen, mediterrane Kräuter |
| Alkoholgehalt: | 15 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Liatiko Amphora vom Weingut Douloufakis aus Kreta - ein Rotwein, wie ihn unsere Vorfahren gemacht haben. Es wird vermutet, dass auf Kreta die ersten kultivierten Weinberge im Mittelmeerraum entstanden sind. Bei Ausgrabungen in Vathipe... Liatiko Amphora 2019 - Douloufakis Winery weiterlesen
Geschmack
Liatiko Amphora vom Weingut Douloufakis aus Kreta - ein Rotwein, wie ihn unsere Vorfahren gemacht haben. Es wird vermutet, dass auf Kreta die ersten kultivierten Weinberge im Mittelmeerraum entstanden sind. Bei Ausgrabungen in Vathipetro bei Archanes wurde die älteste bekannte Weinpresse der Welt gefunden, die aus dem Jahr 2000 v. Chr. stammt. Die minoischen Kreter wussten also schon vor über 4.000 Jahren den Genuss von Wein zu schätzen. Nikos Douloufakis vinifiziert diesen Liatiko-Rotwein in kretischen Tonamphoren (Pithos), die damals zur Lagerung von Getreide, Öl und auch Wein dienten. Der Rotwein wurde spontan vergoren, sechs Monate in der Amphore ausgebaut, unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.
Im Glas zeigt sich ein trübes, rötliches Braun. Es entfalten sich Aromen von getrockneten Feigen, Pflaumen, mediterranen Kräutern und erdigen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein rassig, fleischig und ausdrucksvoll, mit einer knackigen, gut eingebundenen Säure und robusten Tanninen. Der Nachhall ist lang. Ein besonderer Rotwein für Kenner seiner Art.
Wein-Aromagruppen
fruchtig
kräuterig
würzig
balsamisch
erdig
Passt zu
Entrecôte vom Grill, Hirschrücken, Confit von der Entenkeule, Thai-Curry, Teriyaki.
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fleisch
Käse
Hülsenfrüchte
Wildfleisch
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Klima
Mediterran
Mediterran
Höhenlage über N.N.
350 m
350 m
Ausrichtung
Diverse
Diverse
Lage / Ort
Dafnes auf Kreta
Dafnes auf Kreta
Böden
Kalkstein, Lehm, Sand
Kalkstein, Lehm, Sand
Entfernung zur Küste
20-30 km
20-30 km
Ertragsdurchschnitt
Diverse
Diverse
Alter der Reben
Diverse
Jahre
Diverse
Jahre
Weingut
Douloufakis Winery
Das Familienweingut Douloufakis Winery blickt auf eine lange Weinbautradition auf Kreta zurück, die bereits in der dritten Generation seit 1930 besteht und bis heute sowohl im Weinanbau als auch in der Weinherstellung fortgeführt wird. Das Weingut befindet sich in Dafnes, in der Nähe von Heraklion, der größten Stadt Kretas. Dafnes ist übrigens eine der vier geschützten Weinbau-Appellationen Kretas. Der kretische Boden und das mediterrane Klima der Region um Dafnes bilden eine einzigartige Kombination, die für den Anbau einheimischer und internationaler Rebsorten äußerst vorteilhaft ist. Das Weingut ist mit modernsten Maschinen ausgestattet und wendet zeitgemäße Produktionsmethoden an.
Anbaugebiet
Kreta
Kreta ist Griechenlands größte Insel. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.
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