Iliou Fos 2019 - Grampsas Winery

Weingut:	Grampsas Winery
Art:	Süßwein, süß
Rebsorte:	Avgoustiatis
Region:	Ionische Inseln
Aromen:	Feige, Gewürznelke, Nüsse, getrocknete Pflaume
Alkoholgehalt:	14 %

Charakter:

leicht bis kräftig

Frucht

Säure

Tannin

Über diesen Wein

26,90 €

0,5 l (1 l = 53,80 €)

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La dolce Vita. So liebten ihn schon, die Venezianer, den roten griechischen Süßwein von den Ionischen Inseln. Sie selbst sollen es gewesen sein, die im 14. Jahrhundert die Rebsorte Avgoustiatis auf Zakynthos pflanzten und damit den legendären griechischen Süßweinen ein gewichtiges Kapitel hinzufügten. Die 30 Jahre alten Reben des reinsortigen Avgoustiatis trocknet allein die Mittelmeersonne. So konzentrieren sich Zucker und Aromen auf natürliche Weise. Danach geht es für 18 Monate ins französische Eichenfass. Das Resultat ist süß, harmonisch und von einigem Suchtpotential.

Im Glas zeigt der unfiltrierte Süßwein eine schöne, tief granatrote Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von Erdbeere und Waldfrüchten, begleitet von balsamischen Karamelltönen und süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille. Am Gaumen offenbart der vollmundige Süßwein einen extraktreichen Körper, samtige Tannine und eine lebendige Säure, die die Süße perfekt ausgleicht. Der Nachhall hält lange vor. Wer es frisch und unaufdringlich süß mag, freundet sich schnell mit diesem ausbalancierten, öligen Wein an. Er ist trinkreif und bleibt es mindestens noch die nächsten acht Jahre.

Wein-Aromagruppen

fruchtig

floral

würzig

balsamisch

Passt zu

… Nachspeisen mit Nüssen, Waldbeeren und Schokolade, z. B. Himbeer-Schokoladen-Tarte.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Käse

Hülsenfrüchte

Dessert

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname:	Iliou Fos 2019 - Grampsas Winery
Weingut:	Grampsas Winery
Jahrgang:	2019
Art.-Nr.:	5017
Inhalt:	0,5 Liter
Weinart:	Süßwein
Geschmack:	süß
Aromen:	Feige, Gewürznelke, Nüsse, getrocknete Pflaume
Rebsorte:	100 % Avgoustiatis
Anbaugebiet:	Ionische Inseln

Appelation / Herkunft:	P.G.I. Zakynthos
Nachhaltigkeit:	Naturnah
Flaschenanzahl:	3.500
Alkoholgehalt:	14 %
Trinktemperatur:	14-16° C
Dekantieren / Karaffieren:	Nein
Jetzt trinken bis:	2025-2028
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:	Klima Grampsas, Lagopodo, Zakynthos 290 92, Griechenland

Vinifikation

Filtration:	Nein
Säure:	5,9 g/l
PH-Wert	3,4
Restzucker:	80,9 g/l

Alkoholische Gärung:	Reinzuchthefen, 15 Tage Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung:	18 Monate
Malolaktische Gärung:	Nein
Ausbau:	Eichenfass

Anbau

Klima

Mediterran

Höhenlage über N.N.

500 m

Ausrichtung

Ost

Lage / Ort

Diverse

Böden

Kalk, Lehm

Entfernung zur Küste

Diverse km

Ertragsdurchschnitt

10.000 kg per ha

Alter der Reben

30 Jahre

Weingut

Grampsas Winery

Die Weinberge und das Weingut liegen im Windschatten des Berges Vrachionas – in einem Anbaugebiet, das Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Die Venezianer berichten schon im Jahr 1485 über den hervorragenden Wein von den Kalkböden rund um den höchsten Berg auf Zakynthos. Die Brüder Tassos und Christos Grampsas bekamen die Liebe für die regionalen und unentdeckten „Schätze“ von Zakynthos von ihren Eltern in die Wiege gelegt. Ihre Liebe und Sorgfalt gilt den autochthonen Rebsorten, den weißen Pavlos, Goustolidi, Skiadopoulo und Robola und der markanten roten Rebsorte Avgoustiatis. Nur aus diesen heimischen Gewächsen keltert das Weingut hervorragende Weiß- und Rotweine, Rosés und einen delikaten Süßwein.

Weitere Informationen

Anbaugebiet

Ionische Inseln

Entlang der griechischen Westküste von Albanien im Norden bis zum Peloponnes im Süden liegen die Ionischen Inseln. Die Bezeichnung stammt ursprünglich vom Volksstamm der Ionier, die hier im 9. Jahrhundert v. Chr. siedelten. Die Inselgruppe beheimatet eine bemerkenswerte Komposition aus wundervollen Stränden, Wanderwegen, verschlafenen Dörfern, lebendigen Städten, einer reichen Geschichte und hervorragendem Wein. Traditionell nennt sich der Archipel Eptanissa, griechisch für „die sieben Inseln“. Aber zu den Ionischen Inseln zählen weit mehr als die sieben Hauptinseln. Auf den größeren Inseln Korfu, Lefkada, Kefalonia, Ithaka und Zakynthos wird professioneller Weinbau betrieben – auf Paxos und Kythira nur in geringem Maße.

Weitere Informationen

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Art, Süße:	Süßwein, süß
Rebsorte:	100 % Avgoustiatis

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Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

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Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

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Aromen:	Rosinen, Waldhonig, Walnuss, geröstete Nüsse, getrocknete Pflaume
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin