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Heliades 2014 - Domaine Economou
| Weingut: | Domaine Economou |
| Art: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | Thrapsathiri, Vilana |
| Region: | Kreta |
| Aromen: | Honigmelone, Jasmin, Karamell, Limette, geröstete Haselnuss |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Heliades vom Weingut Economou – eine Assemblage aus jeweils 50 % der beiden kretischen Rebsorten Vilana und Thrapsathiri. Giannis Economou ist ein Visionär und der Inbegriff eines „artisan winemaker“. Seine handwerkliche Arbeit folgt... Heliades 2014 - Domaine Economou weiterlesen
Geschmack
Heliades vom Weingut Economou – eine Assemblage aus jeweils 50 % der beiden kretischen Rebsorten Vilana und Thrapsathiri. Giannis Economou ist ein Visionär und der Inbegriff eines „artisan winemaker“. Seine handwerkliche Arbeit folgt nicht Normen, Regeln, Grenzen oder engen Vorstellungen, sondern allein seiner Vision davon, wie Wein sein sollte. „Ich mag die Anarchie in meinen Weinbergen. Warum sollte ich nur einige Klone behalten?", sagte Giannis Economou in einem Interview mit dem Master of Wine Yiannis Karakasis. Die meisten Reben in seinen Weinbergen in Sitia, im Osten Kretas, sind über 60 Jahre alt und wurzelecht, also nicht von der Reblaus befallen. Der Anbau erfolgt ausschließlich mit absolutem Respekt vor der Umwelt. Seine Weine sind einzigartige Kunstwerke, und jedes spricht für sich!
Im Glas präsentiert sich der Weißwein in einem tiefen Goldgelb. Sein Duft vereint Aromen von Limette und reifer Papaya, begleitet von balsamischen Noten wie gerösteten Haselnüssen und Karamell. Mit mehr Luft im Glas entfalten sich zusätzlich Nuancen von Jasmin und Thymian. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert, tiefgründig, ausdrucksstark und leicht salzig. Er verfügt über eine mittlere Säure und einen sehr langen Nachhall. Ein großer Wein!
Wein-Aromagruppen
kräuterig
würzig
balsamisch
erdig
Passt zu
Kalbsfilet an Schalotten-Balsamico-Soße, Seezunge mit Butter und Salbei, Steinpilzrisotto, Geräucherter Aal, Rote und Gelbe Beete, Geschmortes Lamm oder Ziege.
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fisch
Meeresfrüchte
Geflügel
Käse
Pilze
Hülsenfrüchte
Wurzelgemüse
Wildfleisch
Pasta
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Klima
Mediterran
Mediterran
Höhenlage über N.N.
650 m
650 m
Ausrichtung
Diverse
Diverse
Lage / Ort
Sitia auf Kreta
Sitia auf Kreta
Böden
Kalkstein, karg
Kalkstein, karg
Entfernung zur Küste
5-10 km
5-10 km
Ertragsdurchschnitt
Sehr gering
Sehr gering
Alter der Reben
Wurzelecht, bis 80
Jahre
Wurzelecht, bis 80
Jahre
Weingut
Domaine Economou
Das Weingut Economou ist ein verstecktes Juwel auf der wunderschönen Insel Kreta, und Giannis Economou ist eine Weinlegende in Griechenland! Er ist Kreter durch und durch. Er hat seine eigene Meinung, lässt sich nicht gerne reinreden und verfolgt zielstrebig, mit viel Wissen und Erfahrung, seinen eigenen Weg. Und damit hat er großen Erfolg. Seine Weine gehören zur Qualitätsspitze Griechenlands und gelten dennoch als gut gehüteter Geheimtipp. Unter seiner Leitung ist das Weingut ein herausragendes Beispiel für die Verbindung von Tradition und Exzellenz im Weinbau auf Kreta. Giannis Economou, ein erfahrener Önologe, absolvierte seine Ausbildung in Alba, Italien, und sammelte wertvolle Erfahrungen in renommierten Weingütern wie Franz Keller in Deutschland, Ceretto und Scavino im Piemont in Italien sowie Château Margaux in Frankreich, bevor er in seine Heimat Kreta zurückkehrte und dort seine Bestimmung fand. Unter seiner Leitung verbindet das Weingut die uralte Weinkultur Kretas mit modernen Weinbautechniken.
Anbaugebiet
Kreta
Kreta ist Griechenlands größte Insel. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.
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