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Field Blend 2023 - Charalaboglou Wines

Weingut:	Charalaboglou Wines
Art:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	Malvasia, Sauvignon Blanc, Viognier
Region:	Makedonien
Aromen:	Akazienblüten, Aprikose, Brioche, Honigmelone, tropische Früchte
Alkoholgehalt:	13 %

Charakter:

leicht bis kräftig

Frucht

Säure

Tannin

Über diesen Wein

16,90 €

0,75 l (1 l = 22,53 €)

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Der Weißwein Field Blend ist eine besondere Cuvée aus dem Hause Charalaboglou Wines. Jedes Jahr wählen die Önologen Anthi und Matt aus kleinen Parzellen ihrer Weinberge die besten “Superstar“-Trauben aus und kreieren so einen einzigartigen Weißwein aus drei Rebsorten. Im Jahr 2023 sind es die anspruchsvolle Viognier und die aromatische Malvasia di Candia Aromatica. Alle Trauben werden gleichzeitig geerntet, was zur Folge hat, dass einige Trauben reifer sind als die anderen und daher einen unterschiedlichen Säuregehalt aufweisen. In Österreich nennt man dies “Gemischter Satz“. Ein Teil wurde im Edelstahltank vergoren, ein anderer Teil spontan in Akazienfässern. Der Weißwein lag 8 Monate auf der Hefe. Eine ganz außergewöhnliche Kreation, die uns sehr gut gefällt!

Im Glas hat der Field Blend eine helle goldgelbe Farbe. Er duftet nach Aprikose, Honigmelone und tropischen Früchten, kombiniert mit Akazienblüten und etwas Brioche. Im Mund ist er vollmundig, schmelzig und voller Frucht. Am Gaumen kommen balsamische Noten und eine leichte Bitterkeit hinzu. Die Säure ist gut eingebunden und der Nachhall lang.

Wein-Aromagruppen

fruchtig

floral

kräuterig

balsamisch

Passt zu

Gebratene Kräuterseitlinge, gegrillte Rotbarbe, geräucherte Wurstwaren, Hartkäse, Teigwaren mit Gorgonzola.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fisch

Meeresfrüchte

Geflügel

Pilze

Hülsenfrüchte

Wurzelgemüse

Pasta

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname:	Field Blend 2023 - Charalaboglou Wines
Weingut:	Charalaboglou Wines
Jahrgang:	2023
Art.-Nr.:	2303.23
Inhalt:	0,75 Liter
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Aromen:	Akazienblüten, Aprikose, Brioche, Honigmelone, tropische Früchte
Rebsorte:	70 % Malvasia di Candia Aromatica, 30 % Viognier
Anbaugebiet:	Makedonien

Appelation / Herkunft:	Wines of Greece
Nachhaltigkeit:	Low Intervention
Flaschenanzahl:	3.550
Alkoholgehalt:	13 %
Trinktemperatur:	10-12° C
Dekantieren / Karaffieren:	Nein
Jetzt trinken bis:	2027-2028
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:	Charalaboglou Wines, Krinida 620 47, Griechenland

Vinifikation

Filtration:	Nein
Säure:	5,05 g/l
PH-Wert	3,21
Restzucker:	0,35 g/l

Alkoholische Gärung:	Wilde Hefen, Gärung im Akazienholzfass, Wilde Hefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung:	8 Monate
Malolaktische Gärung:	partiell
Ausbau:	8 Monate im Akazienholzfass (300 l), Edelstahltank

Anbau

Klima

Mediterran und Kontinental

Höhenlage über N.N.

180-200 m

Ausrichtung

Nord-Süd

Lage / Ort

Mavrokopa in Krinida/Serres

Böden

Roter Lehm

Entfernung zur Küste

40 km

Ertragsdurchschnitt

5.000-8.000 kg/ha

Alter der Reben

7 Jahre

Weingut

Charalaboglou Wines

Das Familienweingut Charalaboglou Wines pflegt seit 2006 eine einzigartige Weinbautradition am Fuße des Pangeon-Gebirges in der malerischen Region Serres in Makedonien. Die 22 Hektar biologisch zertifizierten Weinberge sind Ausdruck von Terroirvielfalt und handwerklichem Können und zeichnen sich durch eine harmonische Mischung einheimischer und internationaler Rebsorten aus. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 5 und 45 Jahren. Die Böden bestehen überwiegend aus rotem, eisenhaltigem Lehm. Charalaboglou Wines verbindet traditionelle Weinbereitungsmethoden mit innovativem ökologischem Anbau und produziert jährlich ca. 40.000 Flaschen.

Weitere Informationen

Anbaugebiet

Makedonien

Den Weinbau in der Region Makedonien kennen viele aus ihrem Urlaub, denn die touristisch stark frequentierte Halbinsel Chalkidiki liegt in dieser Region. Auf den drei Fingern mit dem weltberühmten Mönchsberg Agion Oros (dt. Berg Athos) herrschen hervorragende Bedingungen für Weinbau. Wie überall in Griechenland finden sich auch dort zahlreiche autochthone Rebsorten.

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