Enotria Rot 2022 - Douloufakis Winery

Weingut:	Douloufakis Winery
Art:	Rotwein, trocken
Rebsorte:	Kotsifali, Liatiko, Syrah
Region:	Kreta
Aromen:	Brombeere, Kirsche, Pfeffer, rote Johannisbeere
Alkoholgehalt:	14 %

Charakter:

leicht bis kräftig

Frucht

Säure

Tannin

Über diesen Wein

8,50 €

0,75 l (1 l = 11,33 €)

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Enotria aus Kreta vom Weingut Douloufakis ist ein feiner, unkomplizierter Rotwein aus der französischen Rebsorte Syrah und den kretischen Rebsorten Kotsifali und Liatiko. Er spiegelt den entspannten Alltag auf Kreta wunderbar wider. Enotria bedeutet „Land des Weins“ und bezieht sich auf die lange Weinbautradition Kretas, die bis zu 4.000 Jahre zurückreicht. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Dafnes auf Kreta, die 350 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Jede Rebsorte wird separat im Edelstahltank vinifiziert. Enotria gibt es als Weiß-, Rot- und Roséwein. Es sind Alltagsweine, die zu vielen Gelegenheiten passen.

Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem dunklen Kirschrot. In der Nase entfalten sich fruchtige und würzige Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, gepaart mit einer feinen Pfeffernote. Am Gaumen wirkt er frisch und saftig, mit gut eingebundener Säure und mittellangem Nachhall. Ein harmonischer Rotwein von Kreta, der größten Insel Griechenlands.

Wein-Aromagruppen

fruchtig

kräuterig

würzig

Passt zu

„Stifado“ Kaninchen mit Perlzwiebeln in Rotwein, „Moussaka“ Auberginen-Hackfleisch-Auflauf mit Béchamel, Linseneintopf, Gebackene Aubergine.

Dieser Wein schmeckt bestens zu

Fleisch

Fruchtgemüse

Hülsenfrüchte

Pasta

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Eigenschaften

Allgemeine Informationen

Weinname:	Enotria Rot 2022 - Douloufakis Winery
Weingut:	Douloufakis Winery
Jahrgang:	2022
Art.-Nr.:	9066
Inhalt:	0,75 Liter
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Aromen:	Brombeere, Kirsche, Pfeffer, rote Johannisbeere
Rebsorte:	60 % Syrah, 30 % Kotsifali, 10 % Liatiko
Anbaugebiet:	Kreta

Appelation / Herkunft:	P.G.I. Crete
Nachhaltigkeit:	Naturnah
Flaschenanzahl:	30.000
Alkoholgehalt:	14 %
Trinktemperatur:	16-18°C
Dekantieren / Karaffieren:	Nein
Jetzt trinken bis:	2025-2026
Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Anschrift Hersteller:	Douloufakis Winery, Dafnes 700 11, Kreta, Griechenland

Vinifikation

Filtration:	Ja
Säure:	6,0 g/l
PH-Wert	3,48
Restzucker:	1,7 g/l

Alkoholische Gärung:	Reinzuchthefen, Gärung im Edelstahltank
Dauer Hefelagerung:	Keine
Malolaktische Gärung:	Nein
Ausbau:	Edelstahltank

Anbau

Klima

Mediterran

Höhenlage über N.N.

350 m

Ausrichtung

Diverse

Lage / Ort

Dafnes

Böden

Kalkstein, Lehm, Sand

Entfernung zur Küste

10-15 km

Ertragsdurchschnitt

Diverse

Alter der Reben

Diverse Jahre

Weingut

Douloufakis Winery

Das Familienweingut Douloufakis Winery blickt auf eine lange Weinbautradition auf Kreta zurück, die bereits in der dritten Generation seit 1930 besteht und bis heute sowohl im Weinanbau als auch in der Weinherstellung fortgeführt wird. Das Weingut befindet sich in Dafnes, in der Nähe von Heraklion, der größten Stadt Kretas. Dafnes ist übrigens eine der vier geschützten Weinbau-Appellationen Kretas. Der kretische Boden und das mediterrane Klima der Region um Dafnes bilden eine einzigartige Kombination, die für den Anbau einheimischer und internationaler Rebsorten äußerst vorteilhaft ist. Das Weingut ist mit modernsten Maschinen ausgestattet und wendet zeitgemäße Produktionsmethoden an.

Weitere Informationen

Anbaugebiet

Kreta

Kreta ist Griechenlands größte Insel. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.

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