90
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Aspros Lagos Weiß 2023 - Douloufakis Winery
| Weingut: | Douloufakis Winery |
| Art: | Weißwein, trocken |
| Rebsorte: | Vidiano |
| Region: | Kreta |
| Aromen: | Aprikose, Bienenwachs, Honigmelone, Vanille, weiße Blüten |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
Charakter:
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
Über diesen Wein
Aspros Lagos vom Weingut Douloufakis auf der Insel Kreta ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Weißwein. Die autochthone kretische Rebsorte Vidiano rettete Nikos Douloufakis Anfang der 90er Jahre vor dem Aussterben. Inzwischen wi... Aspros Lagos Weiß 2023 - Douloufakis Winery weiterlesen
Geschmack
Aspros Lagos vom Weingut Douloufakis auf der Insel Kreta ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Weißwein. Die autochthone kretische Rebsorte Vidiano rettete Nikos Douloufakis Anfang der 90er Jahre vor dem Aussterben. Inzwischen wird sie in ganz Griechenland angebaut und gilt als eine der aufstrebenden Rebsorten des Landes. Aspros Lagos bedeutet „weißer Hase“ und ist der Name des Weinbergs in der Region Dafnes, in der Nähe von Heraklion auf Kreta. Er liegt auf einer Höhe von 350 Metern. Hier wächst die Rebsorte Vidiano auf kalkhaltigen Lehmböden. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Most in Akazien- und Eichenfässern vergoren. Anschließend reift der Weißwein weitere fünf Monate auf der Hefe. Ein großartiger Ausdruck dieser wunderbaren Traube.
Im Glas präsentiert der Aspros Lagos sich in einem mittleren Strohgelb. Er duftet nach Aprikose, Honigmelone und weißen Blüten, gepaart mit Noten von Vanille und Bienenwachs. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar balsamisch und vollmundig, mit kräftigem Körper und frischer, sehr gut eingebundener Säure. Ein komplexer Wein, der schon jetzt Freude bereitet, aber noch einige Jahre Reifepotenzial hat. Lassen wir dem Wein etwas Luft im Glas, wird er es uns danken.
Wein-Aromagruppen
fruchtig
würzig
balsamisch
Passt zu
Schweinefilet mit getrockneten Aprikosen, Hummer, Steinbutt in Salbeibutter, Steinpilzrisotto, Lammhaxe.
Dieser Wein schmeckt bestens zu
Fisch
Fleisch
Geflügel
Pilze
Hülsenfrüchte
Wildfleisch
Pasta
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Eigenschaften
Allgemeine Informationen
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Vinifikation
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Anbau
Klima
Mediterran
Mediterran
Höhenlage über N.N.
350 m
350 m
Ausrichtung
Diverse
Diverse
Lage / Ort
Einzellage Aspros Lagos in Dafnes
Einzellage Aspros Lagos in Dafnes
Böden
Kalkstein, Lehm, Sand
Kalkstein, Lehm, Sand
Entfernung zur Küste
20-30 km
20-30 km
Ertragsdurchschnitt
Diverse
Diverse
Alter der Reben
30-40
Jahre
30-40
Jahre
Weingut
Douloufakis Winery
Das Familienweingut Douloufakis Winery blickt auf eine lange Weinbautradition auf Kreta zurück, die bereits in der dritten Generation seit 1930 besteht und bis heute sowohl im Weinanbau als auch in der Weinherstellung fortgeführt wird. Das Weingut befindet sich in Dafnes, in der Nähe von Heraklion, der größten Stadt Kretas. Dafnes ist übrigens eine der vier geschützten Weinbau-Appellationen Kretas. Der kretische Boden und das mediterrane Klima der Region um Dafnes bilden eine einzigartige Kombination, die für den Anbau einheimischer und internationaler Rebsorten äußerst vorteilhaft ist. Das Weingut ist mit modernsten Maschinen ausgestattet und wendet zeitgemäße Produktionsmethoden an.
Anbaugebiet
Kreta
Kreta ist Griechenlands größte Insel. Es wird vermutet, dass sich auf Kreta die ersten kultivierten Weingärten des Mittelmeerraumes befanden. Die jahrtausendealte Tradition des Weinanbaus wurde bis in die heutige Zeit bewahrt. Mit zahlreichen endemischen Rebsorten, einer sehr komplexen Topographie und einer großen Rebfläche gilt Kreta als Garant und treibende Kraft für eine große Zukunft des griechischen Weins.
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| Charakter: |
leicht bis kräftig
Frucht
Säure
Tannin
|
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| Rebsorte: | 100 % Vidiano |
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| Aromen: | Aprikose, Honigmelone, Lavendel, Pfeffer, Pomelo |
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| Charakter: |
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