Aidani

( a - i – tha – ni )
Die Rebsorte Aidani blickt auf eine imposante Geschichte zurück. Ihr Alter wird verschiedentlich auf gut 1.500 Jahre taxiert. Ob die Datierung auf das 5. Jahrhundert lediglich eine auf Mythologie beruhende Spekulation ist, bleibt genauso ungeklärt wie ihre Herkunft. Die Vermutung, dass Aidani aus Adana im Südosten der Türkei stammt, ließ sich genetisch nicht erhärten. Unstrittig ist, dass die Rebe zu den ältesten der Agäisinseln überhaupt zählt. Aidani soll zur Produktion der berühmten Malvasia-Weine verwendet worden sein, die ab dem 13. Jahrhundert vom historischen griechischen Hafen Monemvasia, im Süden des Peloponnes, exportiert wurden. Die Rebe gilt insbesondere als ebenbürtiger Cuvée-Partner von Assyrtiko und Athiri. Weinliebhaber mit anspruchsvollem Gaumen, die sich auf weniger bekanntes Terrain wagen, werden unter den reinsortigen Aidanis wahre Schätze finden.

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Unsere Weine der Rebsorte Aidani

9 Artikel

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17 Jancis
Robinson

Erimitis The Hermit 2021 - Akriotou Microwinery

(Kundenbewertungen)

Weingut:	Akriotou Microwinery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	50 % Savatiano, 30 % Assyrtiko, 10 % Aidani

Region:	Zentralgriechenland
Aromen:	Aprikose, Grüner Apfel, Hefe, Jasmin, Lavendel
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

18,50 €*

0,75 l (1 l = 24,67 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Santorini 2021 - Artemis Karamolegos Winery

Weingut:	Artemis Karamolegos Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	90 % Assyrtiko, 10 % Athiri - Aidani

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Birne, Jasmin, Pfirsich, Zitrusfrüchte, mediterrane Kräuter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

29,90 €*

0,75 l (1 l = 39,87 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Sunday - Mylonas Winery

Weingut:	Mylonas Winery
Art, Süße:	Süßwein, süß
Rebsorte:	80 % Savatiano, 20 % Aidani

Region:	Zentralgriechenland
Aromen:	Aprikose, Waldhonig, weiße Blüten
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

12,90 €*

0,5 l (1 l = 25,80 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Aidani 2021 - Artemis Karamolegos Winery

Weingut:	Artemis Karamolegos Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Aidani

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Birne, Jasmin, Kumquat, Lychee, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

29,90 €*

0,75 l (1 l = 39,87 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Limitiert

Assyrtiko/Aidani unfiltered 2021 - Art Space Winery

Weingut:	Art Space Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	Assyrtiko, Aidani

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Gewürze, Mineralien, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, weißer Pfirsich
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

29,90 €*

0,75 l (1 l = 39,87 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

91 Decanter
Punkte

16 Jancis
Robinson

Nykteri Assyrtiko 2021 - Santo Wines

Weingut:	Santo Wines
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	85 % Assyrtiko, 10 % Athiri, 5 % Aidani

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Grüner Apfel, Jasmin, Vanilleschote, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

27,90 €*

0,75 l (1 l = 37,20 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Limitiert

Aidani unfiltered 2019 - Art Space Winery

Weingut:	Art Space Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	100 % Aidani

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Birne, Grapefruit, Jasmin, mediterrane Kräuter
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

37,90 €*

0,75 l (1 l = 50,53 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

96 Decanter
Punkte

18 Jancis
Robinson

Vinsanto 2010 - Artemis Karamolegos Winery

Weingut:	Artemis Karamolegos Winery
Art, Süße:	Süßwein, süß
Rebsorte:	85 % Assyrtiko, 15 % Aidani

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Birne, Kaffee, Karamell, Nüsse, Pflaume
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

55,00 €*

0,5 l (1 l = 110,00 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Nykteri Santorini 2021 - Artemis Karamolegos Winery

Weingut:	Artemis Karamolegos Winery
Art, Süße:	Weißwein, trocken
Rebsorte:	90 % Assyrtiko, 10 % Athiri - Aidani

Region:	Ägäische Inseln
Aromen:	Birne, Nüsse, Quitte, Zitrusfrüchte
Charakter:	leicht bis kräftig Frucht Säure Tannin

49,00 €*

0,75 l (1 l = 65,33 €*)

Lebensmittelangaben

Lieferung 1-3 Werktage

Wer wagt, gewinnt

Aidani-Weine weisen eine zitronengelbe Farbe auf. Die Duftnoten erinnern an Jasmin, Pfirsich, Kumquat, Melone und tropische Früchte wie Litschi. Die cremigen, runden, vollmundigen Weißweine offenbaren eine weiche, milde Säure und einen mittelkräftigen Körper. Sie eignen sich hervorragend dazu, sowohl jung als auch gereift getrunken zu werden.

Reinsortige Aidani sind eine Rarität. Aber die Suche lohnt sich. Die richtigen Könner unter den Winzern gewinnen der Rebe einen außergewöhnlichen Wein ab. Aber ohne Fleiß, kein Preis. Die Rebe verlangt bei An- und Ausbau Aufmerksamkeit und Sensibilität. Sie reift ungleichmäßig, so dass die Pflücker mehr als einmal durch den Weinberg streifen, um Trauben mit optimaler Säure zu ernten.

Außerdem lässt sich die Aidani Zeit und muss als letzte Rebsorte geerntet werden. Aufgrund ihrer dicken Haut, die hervorragend vor Hitze schützt, müssen Tannine verfeinert werden. „Dafür gibt es zwei Möglichkeiten“, erklärt einer der Pioniere der Aidani, Paris Sigalas vom gleichnamigen Weingut auf der Insel Santorin, „entweder auf eine bessere Reife im Weinberg abzielen oder im Eichenfass ausbauen".

Angesichts der hohen Qualität der Sorte scheint es nur eine Frage der Zeit, dass sich Aidani weiterverbreitet. Die Rebe wächst zurzeit insbesondere auf den Kykladen, auf den Inseln Kreta, Naxos, Paros und Santorin sowie in einigen Regionen auf dem Peloponnes.

Sehr gut als Solist, im Team unschlagbar

Oft wird Aidani mit Assyrtiko verschnitten, weil sie die einzigartige Fähigkeit besitzt, dem Verschnitt Rundheit und florale Komplexität zu verleihen, ohne die majestätische Mineralität und Textur eines typischen PDO Santorin zu beeinträchtigen. Sie kann bis zu 25 % im trockenen SantorinCuvée enthalten sein.

Beim süßen Vinsanto kann der Prozentsatz sogar noch höher liegen. Produzenten, die Aidani in ihrem Vinsanto-Ausbau verwenden, wissen seit langem um dessen Bedeutung als kongenialem Partner. Man kann ihn als geschmackliches Gegenteil von Assyrtiko bezeichnen. Die intensiven Aromen von Jasmin, Pfirsich, Kumquat und tropischen Früchten wie Litschis und Melonen, die ausgewogene Säure und die feine Textur geben dem großen Dessertwein von Santorin den letzten Schliff.